單眼低湯爐產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品名稱： 12\15kw煲湯爐 電磁爐品牌：華道 型號(hào)：mdc-15kw-b 顏色分類：不銹鋼色 適用功能： 蒸煮 火鍋 燒水 電磁爐面板類型：平面微晶面板 磁爐功率：12\15kw 售后服務(wù)：全國(guó)聯(lián)保3年 操作方式：磁控型 火力檔位：5檔 防水功能：有 熱效率：95% 毛重：約60kg 凈重：約50kg 使用壽命：5萬(wàn)小時(shí) 產(chǎn)品尺寸：700*800*（600 650） 單眼低湯爐是一種利用電磁感應(yīng)原理將電能轉(zhuǎn)換成熱能的廚房電器，在賽戈電磁爐內(nèi)部，由整流電路將50HZ/60HZ交流電變換成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓轉(zhuǎn)換成頻率為20-40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速變化的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)磁力線通過炒鍋的底部時(shí)，會(huì)在炒鍋的底部金屬體內(nèi)產(chǎn)生無數(shù)的小旋渦流，使炒鍋本身自行高速發(fā)熱，從而加熱炒鍋內(nèi)的食物。 單眼低湯爐簡(jiǎn)介 低湯爐，又名矮湯爐、低湯灶、矮湯灶、矮腳爐、煲湯爐、煮湯爐、湯爐。這是一種廣泛應(yīng)用于食堂、飯店、餐廳的商用廚房灶具。 低，是指爐子的結(jié)構(gòu)，常規(guī)的食堂灶臺(tái)，像小炒爐、大鍋灶、煲仔爐等，操作臺(tái)面的高度一般在800mm 。而低湯爐的臺(tái)面高度比通常的食堂灶臺(tái)要低20~40公分，所以前面加了一個(gè)“低”或者“矮”字。 湯，是指灶臺(tái)的用處，主要是用來熬湯，但也有人用它來燉肉，或者煮面條。 根據(jù)所使用的能源不同，低湯爐分為燃油低湯爐、燃?xì)獾蜏珷t和電磁低湯爐。海為電磁低湯爐就屬于后者，是目前先進(jìn)、、也是的低湯爐臺(tái)。 東莞華道節(jié)能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐http://www.mdckj.com