傳授:班戟，手磨糊（芝麻糊），紅豆沙，白雪黑糯米，楊枝甘露，布丁，糖不甩，糯米糍。奶茶，沙冰，雙皮奶，龜苓膏，涼粉撈，圣代冰淇淋，優(yōu)酪乳。手工芋圓，南瓜圓，臺(tái)灣基隆豆花等制作技術(shù)。 一、楊枝甘露系列----楊枝甘露、楊枝甘露布甸、楊枝甘露豆腐花、楊枝甘露涼粉、海底椰楊枝甘露、亞答積楊枝甘露； 二、白雪系列----白雪黑珍珠，白雪黑糯米，芒果白雪黑糯米，海底椰白雪黑糯米； 三、西米露系列----芒果西米露、木瓜西米露、奇異果西米露、草莓西米露、西瓜西米露、哈密瓜西米露、椰汁西米露、芒椰奶西米露、木椰西米露、紅豆沙配西米露、綠豆沙配西米露、芝麻糊配西米露、核桃露配西米露、杏仁茶配西米露、玉米糊配西米露； 四、珍珠露系列----芒果珍珠露、木瓜珍珠露、奇異果珍珠露、草莓珍珠露、西瓜珍珠露、哈密瓜珍珠露、椰汁珍珠露、芒椰奶珍珠露、木椰珍珠露； 五、鮮果斯慕雪系列----芒果斯慕雪、木瓜斯慕雪、蜜瓜斯慕雪、西瓜斯慕雪、奇異果斯慕雪、海底椰斯慕雪、藍(lán)莓斯慕雪。 六、雪山系列----雪山黑珍珠、雪山?jīng)龇邸⒀┥郊t豆涼粉、雪山楊枝甘露、雪山榴蓮、雪山孖寶； 七、榴蓮特區(qū)----榴蓮班戟、榴蓮糯米糍、榴蓮?fù)?、榴蓮布甸?八、水果配豆腐花----椰汁豆腐花、海底椰豆腐花、芒果豆腐花、木瓜豆腐花、哈密瓜豆腐花、西瓜豆腐花、奇異果豆腐花、鮮什果豆腐花； 九、涼粉/龜苓膏水果撈----紅豆沙配涼粉、綠豆沙配涼粉、椰汁涼粉、芒果涼粉、木瓜涼粉、哈密瓜涼粉、西瓜涼粉、奇異果涼粉、海底椰涼粉、椰汁西米露涼粉、鮮雜果涼粉。 十、亞答積系列----芒果亞答積、木瓜亞答積、哈密瓜亞答積、西瓜亞答積、奇異果亞答積、亞答積龜苓膏、亞答積燒仙草； 十一、海底椰系列----芒果海底椰、哈密瓜海底椰、西瓜海底椰、奇異果海底椰、海底椰涼粉 十二、鮮果汁系列----芒果汁、椰子汁、木瓜汁、奇異果汁、草莓汁、西瓜汁、哈密瓜汁、橙汁、番石榴汁、蘋果汁、雪梨汁、紅蘿卜汁； 十三、椰奶系列----紅豆椰奶、芒果椰奶、木瓜椰奶、奇異果椰奶、草莓椰奶、西瓜椰奶、哈密瓜椰奶； 十四、多芒系列----多芒西米撈、多芒椰汁黑糯米、多芒神冰、多芒小丸子、多芒鴛鴦黑糯米； 十五、小丸子系列----椰汁丸子西米、椰汁丸子黑糯米、紅白小丸子、小丸子配芝麻糊、小丸子配杏仁糊、小丸子配玉米糊. 十六、雙皮奶系列----蓮子雙皮奶、紅豆雙皮奶、木瓜雙皮奶、西米雙皮奶、雙皮奶窩蛋； 十七、黑糯米系列----椰汁黑糯米、椰汁芒果黑糯米、多芒椰汁黑糯米、椰汁雪蛤芒果黑糯米、芒椰黑糯米、木瓜椰汁黑糯米； 十八、冷熱糖水系列----蓮子百合紅豆沙、海帶綠豆沙、生磨芝麻糊、生磨核桃露、生磨杏仁茶。 十九、糖水配搭系列----芝麻糊配紅豆沙、芝麻糊配杏仁茶、芝麻糊配核桃露、芝麻糊配玉米糊、核桃露配杏仁茶、芝麻糊配黑糯米、核桃露配紅豆沙、杏仁茶配黑糯米、核桃露配黑糯米、玉米糊配紅豆沙、玉米糊配杏仁茶、椰汁黑糯米、紅豆沙配杏仁茶、綠豆沙配杏仁茶、紅豆沙配綠豆沙、杏仁茶黑糯米； 二十、豆沙和手磨糊----紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁茶、玉米糊、核桃露、湯丸配核桃露杏仁茶、湯丸配芝麻糊杏仁茶、湯丸配芝麻糊紅豆沙、湯丸配芝麻糊核桃露； 二十一、雪耳系列----南北杏雪耳燉木瓜、雪耳燉桂圓、南北杏燉雙雪（雪梨雪耳）； 二十二、蓮子系列----蓮子燉雪耳、蓮子燉百合、蓮子百合燉雪耳； 二十三、木瓜系列----椰奶燉木瓜、鮮奶燉木瓜、雪耳燉木瓜、原只木瓜燉雪耳； 二十四、港式特飲系列----檸樂(lè)、咸檸七； 二十五、韓國(guó)柚子茶系列 二十六、臺(tái)式冰凍飲品系列----芒果冰、木瓜冰、奇異果冰、草莓冰、西瓜冰、哈密瓜冰、椰子冰、榴蓮冰、橙冰、菠蘿冰、蘋果冰、檸檬冰、什果冰； 二十七、沙冰系列----芒果沙冰、木瓜沙冰、奇異果沙冰、草莓沙冰、西瓜沙冰、哈密瓜沙冰、椰汁沙冰、什果沙冰、紅豆沙冰； 二十八、奶昔系列----芒果奶昔、藍(lán)莓奶昔、草莓奶昔、香草奶昔、香芋奶昔、榴蓮奶昔、巧克力奶昔； 二十九、港式奶茶系列 三十、檸檬茶系列 三十一、綠茶系列:----綠茶、草莓綠茶、芒果綠茶、酸梅綠茶、水蜜桃綠茶、百香綠茶、茉香綠茶； 三十二、紅茶系列----紅茶、檸檬紅茶、酸梅紅茶、蜂蜜紅茶、百香紅茶、芒果紅茶、葡萄柚紅茶； 三十三、香濃奶茶----原味珍珠奶茶、蜂蜜蜜茶、椰果奶茶、西米奶茶、仙草奶茶、紅豆奶茶； 三十四、特調(diào)奶茶----香芋奶茶，椰香奶茶、巧克力奶茶、咖啡奶茶、西瓜奶茶、木瓜奶茶、薄荷奶茶、哈密瓜奶茶、桂圓奶茶、蜂蜜柚子茶、藍(lán)莓汁； 三十五、燒仙草系列----冰糖燒仙草、煉奶燒仙草、椰奶燒仙草、蜂蜜燒仙草、鮮奶燒仙草、鮮果汁配燒仙草、鮮什果燒仙草； 三十六、糯米糍系列----芒果糯米糍、木瓜糯米糍、榴蓮糯米糍、紅豆糯米糍； 三十七、班戟系列----芒果班戟、木瓜班戟、榴蓮班戟、香蕉班戟； 三十八、椰汁糕系列----椰汁紅豆糕，椰汁紫米糕； 三十九、糖不甩系列； 四十、果凍系列----芒果果凍、木瓜果凍、奇異果果凍、草莓果凍、哈密瓜果凍、椰汁果凍； 四十一：臺(tái)灣綿綿冰-----芒果綿綿冰，香芋綿綿冰，花生綿綿冰，竹炭芝麻綿綿冰，咖啡綿綿冰，提拉米蘇綿綿冰，百香綿綿冰，蜜桃綿綿冰，草莓綿綿冰，牛奶綿綿冰，抹茶綿綿冰等； 四十二：手工芋圓系列：南瓜圓,地瓜圓,紫薯圓,招牌芋圓1號(hào),招牌芋圓2號(hào),招牌芋圓3號(hào)等 四十三；幾種常用小吃，南瓜奶露，姜撞奶，炸雞腿，炸雞趐，炸香蕉，炸牛奶，爆米花等 四十四；果凍系列：芒果果凍、木瓜果凍、哈密瓜果凍、椰汁果凍。