說到洗碗機(jī)，大部分中國消費(fèi)者對(duì)它的概念還是既熟悉又陌生。熟悉在于各種美劇、歐美電影里都有它的身影，而陌生感在于，無論是自己還是身邊的朋友，用洗碗機(jī)的都不多。不少人依然對(duì)洗碗機(jī)有偏見和誤解。 和在中國的待遇不同，洗碗機(jī)在歐美算是名門正派，可以說是親民普遍的廚房家電之一。早在1850年，臺(tái)洗碗機(jī)就誕生了。由JoelHoughton發(fā)明的洗碗機(jī)需要手動(dòng)，但依然是機(jī)器解放雙手，發(fā)展生產(chǎn)力的一個(gè)案例。 到了1929年，臺(tái)電動(dòng)家用洗碗機(jī)由德國米勒（Miele）公司制造。25年后，美國GE公司生產(chǎn)了臺(tái)電動(dòng)臺(tái)式洗碗機(jī)，提高洗滌功能，對(duì)外形也做了調(diào)整和改善。 在亞洲，洗碗機(jī)的身影依然不罕見。社會(huì)發(fā)展迅猛的日本是較早從事洗碗機(jī)產(chǎn)業(yè)研究的亞洲。到了九十年代中后期，日本已可以做到將電腦與洗碗機(jī)結(jié)合。松下、三洋、三菱等中國消費(fèi)者耳熟能詳?shù)娜毡炯译娖放贫际巧嫦赐霗C(jī)的先驅(qū)。那時(shí)候去日本留學(xué)、工作的很多人，在回國時(shí)都會(huì)拎一臺(tái)烤箱，帶一臺(tái)洗碗機(jī)。 也在這個(gè)時(shí)期，歐美已經(jīng)把家用洗碗機(jī)發(fā)展成具有統(tǒng)一形象的廚房家電，進(jìn)行流水線操作生產(chǎn)。西門子是在這其中有代表性的品牌之一，德國人對(duì)產(chǎn)品要求的一絲不茍能在他們生產(chǎn)的洗碗機(jī)上一覽無余。 近幾年中國的城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快，城鎮(zhèn)家庭數(shù)量上升，未來20年將有大量居民遷入新居。城鎮(zhèn)家庭數(shù)量上升和中產(chǎn)階層數(shù)量增多將使人們的消費(fèi)能力進(jìn)一步擴(kuò)大，從而對(duì)消費(fèi)品的數(shù)量和質(zhì)量提出新的要求，給消費(fèi)品行業(yè)帶來巨大的增長空間，其中也包括廚具行業(yè)，這些需求正是成為廚具企業(yè)發(fā)展的巨大推動(dòng)力，但在廚具發(fā)展中也存在不少問題。 廚具產(chǎn)品設(shè)計(jì)方面：朝多層次方向發(fā)展 在社會(huì)日益多元化的今天，消費(fèi)者對(duì)于廚具制品的需求日益增多，其考慮不僅僅是餐廚具功能化，其便捷化、智能化、美觀化也已成為消費(fèi)者關(guān)注的重要因素。這必然帶動(dòng)廚具行業(yè)的快速發(fā)展和產(chǎn)業(yè)提升，為行業(yè)帶來無數(shù)機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)。