行星攪拌醬料炒鍋簡(jiǎn)介： 行星攪拌醬料炒鍋整體為不銹鋼制造，鍋體部分由一次沖壓成型的球形封頭制成；凡接觸物料的部分均采用食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)。攪拌采用先進(jìn)的自轉(zhuǎn)加公轉(zhuǎn)的行星攪拌方式。加熱方式可采用蒸汽、液化氣、天然氣、煤氣、電加熱、電磁加熱等形式。 行星攪拌醬料炒鍋分類： 1、按加熱方式不同可分為： 蒸汽行星攪拌鍋、燃?xì)庑行菙嚢桢?、電加熱行星攪拌鍋? 2、按結(jié)構(gòu)可以分為：固定直立式行星攪拌鍋、液壓后翻行星攪拌鍋、液壓升降行星攪拌鍋。 3、按鍋體材質(zhì)分為：半鋼： 內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304/SUS316L)、外鍋體碳鋼(Q235-B)，外涂防銹漆；全鋼： 內(nèi)外鍋體全不銹鋼(SUS304/SUS316L)。 4、按控制形式分為：全自動(dòng)型和手動(dòng)型。 行星攪拌醬料炒鍋用途： 本系列產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。 行星攪拌醬料炒鍋結(jié)構(gòu)： 主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。本系列產(chǎn)品采用的鍋體全部采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼封頭制成。架體部分具有自動(dòng)液壓翻鍋，手動(dòng)蝸輪蝸桿翻鍋，立式固定等方式可選。攪拌機(jī)頭可自動(dòng)液壓翻轉(zhuǎn)，手動(dòng)翻轉(zhuǎn)，固定不翻轉(zhuǎn)等形式可選。熱源可選擇蒸汽、天然氣、液化氣、管道煤氣、電磁加熱、電熱管加熱等方式。具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。 行星攪拌方式的特點(diǎn)： 行星攪拌系統(tǒng)是采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比。其特點(diǎn)是攪拌均勻，無死角，能夠更好的加工物料的混合均勻，使加工物料在受熱上均勻一致。采用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，了產(chǎn)品的耐用性。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌系統(tǒng)。 行星攪拌醬料炒鍋技術(shù)參數(shù)： 全自動(dòng)型： 鍋體容積 /L 鍋體直徑 /mm 電機(jī)功率 /KW 轉(zhuǎn)速/min 攪拌形式 起臂 /翻鍋形式 加熱形式 自轉(zhuǎn) 公轉(zhuǎn) 200L Φ900 0.75 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動(dòng)/液壓 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 300L Φ1000 0.75 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動(dòng)/液壓 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 400L Φ1100 0.75 2.2 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 自動(dòng)/液壓 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 手動(dòng)型： 鍋體容積 /L 鍋體直徑 /mm 電機(jī)功率 /KW 轉(zhuǎn)速/min 攪拌形式 起臂 /翻鍋形式 加熱形式 自轉(zhuǎn) 公轉(zhuǎn) 200L Φ900 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 手動(dòng)/蝸輪 蝸桿 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 300L Φ1000 1.5 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 手動(dòng)/蝸輪 蝸桿 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 400L Φ1100 2.2 6.7-33 14-69.3 行星/刮底 手動(dòng)/蝸輪 蝸桿 燃?xì)?蒸汽/導(dǎo)熱油 注： 1、圖表中的參數(shù)為標(biāo)準(zhǔn)配置，如客戶另有要求，請(qǐng)?zhí)岢鰠f(xié)商。 2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。 3、夾層鍋選型需提供的工藝參數(shù)：物料性質(zhì)、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。