微電腦300升電加熱夾層鍋用戶手冊(cè)（使用說(shuō)明書(shū)） 一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介： 300升電加熱夾層鍋是我公司在總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合用戶的實(shí)際使用需求，利用現(xiàn)代電子控制技術(shù)，新開(kāi)發(fā)的 一款高科技產(chǎn)品。本產(chǎn)品具有自動(dòng)溫度測(cè)量，工作時(shí)間控制（定時(shí)），全電腦面板操作，數(shù)字功能顯示，加熱功率可調(diào)節(jié)，自由溫度設(shè)定等功能。 二、應(yīng)用范圍： 　　　300升電加熱夾層鍋本產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于學(xué)校食堂、公司食堂，企事業(yè)單位中央廚房等的熬湯，蒸煮，熬粥，炸制。應(yīng)用于廣大食品制造企業(yè)，屠宰行業(yè)，乳制品生產(chǎn)企業(yè)，醫(yī)藥化工，糖果制造業(yè)等實(shí)現(xiàn)熬制，蒸煮，熬黃香，熬糖，熬煉等。 三、技術(shù)參數(shù)： 加熱功率：12~36KW（千瓦）可調(diào)。 額定電壓：~220V/380V可選。 鍋體材質(zhì)：sus304/201可選 架體材質(zhì)：碳鋼，201,304可選 保溫層：根據(jù)用戶要求定制 電熱管材質(zhì)：碳鋼，不銹鋼可選 工作介質(zhì)：導(dǎo)熱油（320,380可選） 固定形式：立式、可傾可選 四、機(jī)械參數(shù)： 型號(hào) 鍋體口徑mm 鍋體深度mm 全鍋高度 架體長(zhǎng)X寬mm 材質(zhì) 50L 530 340 730 790X500 SUS304/Q235B/201 100L 710/700 420/470 840 920X500 SUS304/Q235B/201 200L 840/800 480/520 860 1070X600 SUS304/Q235B/201 300L 930/900 560/570 1000 1100X600 SUS304/Q235B/201 400L 1080/1000 620 1035 1300X650 SUS304/Q235B/201 500 1140/1100 650/670 1100 1380X680 SUS304/Q235B/201 600L 1200 660/720 1165 1460X720 SUS304/Q235B/201 五、微電腦控制器的使用方法 （一）、開(kāi)機(jī)順序： 步：設(shè)定溫度和工作總時(shí)間 第二步：按“工作＼停止”鍵進(jìn)入工作狀態(tài)，工作指示燈亮。 第三步：按“加熱一”，“加熱二”，“攪拌”鍵，開(kāi)啟相應(yīng)的工作模式。 （二）、數(shù)碼顯示功能簡(jiǎn)介： 溫度顯示：在工作狀態(tài)下顯示０～２９９攝氏度的實(shí)際溫度，在停止工作狀態(tài)下顯示溫度的設(shè)定值。 工作定時(shí)顯示：在停止工作狀態(tài)下顯示設(shè)定的工作總時(shí)間，在工作狀態(tài)下顯示工作的倒計(jì)時(shí)時(shí)間。 （三）、按鍵功能簡(jiǎn)介： 1、“設(shè)置”鍵：按“設(shè)置”可以循環(huán)設(shè)定溫度和工作總時(shí)間，必須在停止工作狀態(tài)下進(jìn)行設(shè)置，所設(shè)置的參數(shù)會(huì)連續(xù)閃爍提示，設(shè)置完成后５秒后自動(dòng)退出，并自動(dòng)保存。 2、“▲”“▼”鍵：在設(shè)置狀態(tài)下的“加”，“減”功能鍵，可以調(diào)整設(shè)置值。 3、“工作＼停止”鍵：按一下進(jìn)入工作狀態(tài)，工作指示燈亮，再按一下停止工作，工作指示燈滅。 4、“加熱一”，“加熱二”，“攪拌”鍵：在工作狀態(tài)下的分別控制鍵，按下那個(gè)鍵，對(duì)應(yīng)的指示燈閃爍，相應(yīng)的功能開(kāi)始工作。 5、“信號(hào)”指示燈的作用： 6、亮：表示熱電偶（溫度傳感器）工作正常。 7、滅：表示熱電偶（溫度傳感器）工作故障，請(qǐng)檢查有無(wú)斷線。 六、注意事項(xiàng)： 1.安裝和使用前請(qǐng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。 2.安裝時(shí)，進(jìn)線電纜要緊固良好，并對(duì)設(shè)備進(jìn)行接地。 3.請(qǐng)檢查加熱管接線有無(wú)松動(dòng)，短路，破皮現(xiàn)象，處理好再通電。 4.使用時(shí)，請(qǐng)把注油口的閥門(mén)卸掉，確保夾層和外界通氣良好。禁止關(guān)閉閥門(mén)工作，帶壓工作將造成嚴(yán)重后果。如有違反，后果自負(fù)！ 5.根據(jù)使用情況，加熱管要定期清理，導(dǎo)熱油要及時(shí)加注和更換。 6.禁止干燒，如有違反后果自負(fù)！ 7.禁止油內(nèi)進(jìn)水，油內(nèi)有水將發(fā)生爆鳴和噴油現(xiàn)象。 8.每次開(kāi)機(jī)前請(qǐng)檢查注油口有無(wú)堵塞現(xiàn)象，及時(shí)清理，堵塞將發(fā)生噴油現(xiàn)象，嚴(yán)重時(shí)會(huì)造成鍋體爆裂。