去餐館吃飯，廚房衛(wèi)生安全受關(guān)注，但餐館往往視廚房為重地，常打“閑人免進(jìn)”牌。但是現(xiàn)在很多餐館飯店打破“廚房重地，閑人免進(jìn)”的常規(guī)，推行新型開放式、透明化的陽光廚房，這樣一來對飯店的衛(wèi)生要求格外嚴(yán)重，傳統(tǒng)的大鍋不管是燒煤的還是燒柴的，不但不衛(wèi)生更不環(huán)保，所以現(xiàn)在的餐廳蒸煮熬炒都換成了干凈衛(wèi)生的不銹鋼夾層鍋。也許很多人對夾層鍋不是很了解在這里給大家介紹一下夾層鍋。夾層鍋就是我們平時說的煮鍋炒鍋，他的操作簡單，全自動化設(shè)計。全自動智能基于客戶及市場需求，打破傳統(tǒng)設(shè)計觀念，以國際級品質(zhì)為基礎(chǔ)，加入了智能化科技技術(shù)，采用智能記憶芯片系統(tǒng)，根據(jù)不同工藝需求設(shè)定，實現(xiàn)程序化生產(chǎn)， 120度傾倒角設(shè)計 ，倒料方便，節(jié)省時間及人工成本；到±1度智能溫控系統(tǒng)，自帶稱重模塊，控制溫度及物料配比，符合高精度控制食品加工需求。是提率，解放人工的良好設(shè)備。我公司可根據(jù)客戶實際需求訂制設(shè)備。歡迎選購。 電加熱夾層鍋，不糊鍋的夾層鍋，出料方便 電加熱的夾層鍋使用前要先加導(dǎo)熱油，鍋體上帶有油位計，能直觀的看到導(dǎo)熱油的油位，，設(shè)備在出廠前就已經(jīng)調(diào)試好了，拉到家之后只需要接上380V的電源就可以使用，電加熱夾層鍋是通過加熱管加熱導(dǎo)熱油來對鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱，導(dǎo)熱油開始升溫慢，但溫度升上來后降溫也慢，比較適合粥類和鹵制食品，導(dǎo)熱油的溫度可以升高到300度，所以我們較好選擇帶保溫的夾層鍋，不僅防止人員燙傷還可以減少散熱，節(jié)約能耗.傳統(tǒng)的鐵鍋在對食品進(jìn)行加熱時因為火苗太集中而容易加熱不均勻，有的地方還不熟有的卻糊鍋了，電加熱的夾層鍋是通過加熱導(dǎo)熱油來對鍋內(nèi)的食品進(jìn)行加熱，導(dǎo)熱油是液體，溫度比較均勻，不糊鍋。 電加熱的夾層鍋帶有控制箱，可以事先設(shè)定好溫度，當(dāng)加熱到您設(shè)定的溫度時，加熱管自動停止加熱，溫度降低的時候再自動開始加熱，省心省力。 電加熱夾層鍋 安裝方式為可傾式，出料方便，可傾斜到90-95度，手動搖動手輪傾斜，帶傾斜限位，防止搖動過度。配有壓力表和安全閥、電控箱。電控箱可以做成兩組控制，也就是把加熱管分開控制，這樣溫度調(diào)控比較方便，可根據(jù)產(chǎn)品的工藝隨時調(diào)節(jié)溫度，產(chǎn)品的口感。設(shè)備在出廠前檢測調(diào)試完畢，拉到家之后只需要加上導(dǎo)熱油接上380V的電源就可以使用，鍋體上帶有油位計，可直觀導(dǎo)熱油的。 重諾機(jī)械本著“客戶利益，產(chǎn)品質(zhì)量”的經(jīng)營宗旨，為廣大客戶提供的夾層鍋、蒸煮設(shè)備、殺菌設(shè)備及果汁、飲料生產(chǎn)線等的服務(wù)。