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屯昌閹雞具有適應性強、抗病力強、耐粗飼、肉質(zhì)好、味美及營養(yǎng)豐富等優(yōu)點。
屯昌農(nóng)民飼養(yǎng)屯昌閹雞的歷史悠久，飼養(yǎng)的閹雞主要用于春節(jié)等節(jié)假期家庭食用。改革開放后，由于閹雞的市場供不應求，農(nóng)民便自發(fā)性地創(chuàng)辦小規(guī)模的閹雞養(yǎng)殖場飼養(yǎng)閹雞供應市場。主要采用自配料進行飼養(yǎng)，飼料原料為玉米、稻谷、花生餅、豆粕，骨粉及貝殼粉等，喂養(yǎng)方法為每日喂料3次；飼養(yǎng)方式為林下、草叢放養(yǎng)，讓其自由采食青草及昆蟲等；育肥階段120天，主要喂養(yǎng)玉米粉、稻谷粉、花生餅、木茨粉及番茨粉。
屯昌閹雞飼養(yǎng)方式獨特，自小放養(yǎng)于山林、灌木叢、草地，任其取食野果、青草，刨食、追逐昆蟲、微生物等，配喂部分玉米、番薯、谷糠等粗飼料。造就了“屯昌閹雞”獨特的口感，皮黃澄光亮，肉爽滑香甜。
屯昌閹雞不僅色、香、味、型俱佳，而且營養(yǎng)豐富，具有多種對人體有益的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和粗蛋白等營養(yǎng)成分。
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