豆腐增筋劑是在生產(chǎn)腐竹的時(shí)候一個(gè)很重要的添加劑，并且它的口感是很好的，而且現(xiàn)在腐竹產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是很強(qiáng)的，對(duì)于產(chǎn)品熒光具有更好的食用價(jià)值，比如說有嚼勁或者產(chǎn)品的性價(jià)比更好以及耐煮泡等都會(huì)影響著腐竹的食用價(jià)值。 豆腐增筋凝固劑：用于豆腐品質(zhì)改良，使豆腐凝固性更好，生產(chǎn)出來的豆腐有筋度，有硬度、彈性好、保水性好劃開不流水、產(chǎn)量高、質(zhì)地細(xì)嫩、結(jié)構(gòu)均勻、無雜質(zhì)、炒時(shí)不爛不粘，涮時(shí)不爛口感細(xì)膩鮮嫩、味道、清香。適用范圍：適用于嫩豆腐、老豆腐、內(nèi)脂豆腐、石膏豆腐、氯水豆腐、酸漿豆腐、豆腐腦、豆干。在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩(wěn)定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當(dāng)使用葡萄糖酸δ內(nèi)酯作為豆腐凝固劑時(shí)，可有利于豆腐生產(chǎn)的機(jī)械化和自動(dòng)化。 　公司位于河南省鄭州市，是一家于腐竹高淀粉增筋劑、腐竹強(qiáng)筋劑、豆腐增筋凝固劑，豆制品抗氧化劑、豆制品生物防腐劑等研究、應(yīng)用為一體的科技型企業(yè)。 　　本公司與中國食品添加劑-杭州金菌克生物制品有限公司結(jié)成戰(zhàn)略合作關(guān)系，形成強(qiáng)大的產(chǎn)品開發(fā)能力和覆蓋全國市場(chǎng)的銷售網(wǎng)絡(luò)，多年來合作開發(fā)了系列腐竹高淀粉增筋劑、腐竹強(qiáng)筋劑、豆腐增筋凝固劑，豆制品抗氧化劑、豆制品生物防腐劑，產(chǎn)品行銷全國十多個(gè)省、市、自治區(qū)，深受廣大用戶的喜愛與好評(píng)。 　　總公司擁有高素質(zhì)人才隊(duì)伍，技術(shù)先進(jìn)，科研手段完備，并堅(jiān)持走“產(chǎn)”、“學(xué)”、“研”合作發(fā)展的道路，與大專院校、科研院所開展橫向技術(shù)交流與合作，強(qiáng)力推動(dòng)了公司技術(shù)進(jìn)步與服務(wù)升級(jí)，并設(shè)有大型試驗(yàn)基地和場(chǎng)所。 　　聯(lián)系人：張經(jīng)理 網(wǎng)　址：www.zzsjrb.com Zhognqi