鼎諾是一家、正規(guī)的小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，公司目前有陜西特色小吃項(xiàng)目十幾大類(lèi)，百余種小吃技術(shù)供學(xué)員選擇。 　　秦鎮(zhèn)米皮是被陜西人稱(chēng)贊的小吃，尤其以西府寶雞為佳。由于它的色、澤、味均符合老陜的視覺(jué)欣賞和食用口味，秦鎮(zhèn)米皮已經(jīng)成為關(guān)中西府乃至西北面食小吃的經(jīng)典代表作！ 電 話：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同微信號(hào)） Q Q/微 信：3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空間朋友圈現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍圖更多） 地 址：陜西省西安市雁塔區(qū)大雁塔附近（臨近地鐵三號(hào)線150米，交通便利） 　　秦鎮(zhèn)米皮的前世是唐代的冷面，由于夏季炎熱，人們紛紛把煮熟的面條晾涼后涼拌食用，但是人們對(duì)食物的追求是無(wú)止境的。那時(shí)的面條進(jìn)化為了面皮，食用時(shí)間也四季皆宜了。秦鎮(zhèn)米皮，顧名思義比普通的面皮有其特色。 　　那么先來(lái)簡(jiǎn)單介紹秦鎮(zhèn)米皮的制作工藝：在精選面粉中加入適量的水，用力捶揉使面粉和水混合均勻，先搟成面，然后再蒸，蒸熟后再切成條狀或是片狀。涼拌食用時(shí)加入西府秘制的辣椒油，這樣辣椒的紅色就會(huì)浮于面條表面，呈現(xiàn)刺激味蕾的視覺(jué)沖擊。后一步加入蒜汁和醇醋并且迅速攪拌。想必欣賞了制作工藝的人對(duì)這道風(fēng)味小吃會(huì)有更加豐富的感觸。 電 話：1 3 6 8 9 2 0 5 7 1 2（同微信號(hào)） Q Q/微 信：3 5 4 6 8 2 4 4 3 4（空間朋友圈現(xiàn)場(chǎng)實(shí)拍圖更多） 地 址：陜西省西安市雁塔區(qū)大雁塔附近（臨近地鐵三號(hào)線150米，交通便利） 　　秦鎮(zhèn)米皮表面粗糙，切成條狀便于吸收調(diào)料，此時(shí)聞之散發(fā)出濃濃略微帶點(diǎn)酸味醇香的氣味，使人胃口大開(kāi)。精選的小麥面粉和長(zhǎng)時(shí)間用力的捶揉過(guò)面條的味道甘醇，筋道不易斷，變得入口滑，嚼勁足，每一次咀嚼都有飽滿的湯汁滋潤(rùn)，細(xì)細(xì)品味口感十足，堪比人間美味！這“白、薄、光、軟、筋、香”的秦鎮(zhèn)米皮伴著辣子油的色澤鮮紅油亮正代表這陜西人淳樸好客的品質(zhì)。 　　俗話說(shuō)：“民以食為天”上好的食材和制作工藝帶給我們的除了身心的享受還有對(duì)美好生活的追求，重要的是我們體味到了大自然的味道. 　　陜西小吃，先嘗后學(xué)，包教包會(huì)，核心技術(shù)無(wú)保留傳授。 　　主要培訓(xùn)項(xiàng)目：涼皮，肉夾饃，岐山臊子面，陜西特色面食，特色燒烤，陜西特色早餐，砂鍋冒菜串串，牛羊肉泡饃，葫蘆頭泡饃等二百余種特色小吃技術(shù)。