行星炒鍋,鴨脖鹵制鍋,鹵蛋鍋

隨著社會(huì)的發(fā)展，機(jī)械化逐漸代替了人工，讓人們的生活越來越方便。我們食品機(jī)械行業(yè)也一直在改進(jìn)和研發(fā)各種方便各商家節(jié)省人工的食品加工設(shè)備。在大型食堂大型酒店等要滿足大量人口吃飯的地方就要求食堂得提前把飯做出來還得大量的做出來，還得吃的飯是熱乎的，所以這種情況下需要保溫的設(shè)備，保溫夾層鍋使用對(duì)人體無害的硅酸鋁為材質(zhì)，保溫效果很好，不僅可以保持鍋內(nèi)的溫度，也可以防止導(dǎo)熱油的熱量流失，為第二鍋的產(chǎn)品節(jié)約了升溫時(shí)間，節(jié)省了能源，保溫層還可以防止工作人員燙傷，是非常人性化的設(shè)計(jì)。

行星炒鍋,鴨脖鹵制鍋,鹵蛋鍋立式夾層鍋可用于燒水，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，熬油，醬油等液體物料，這些物料的客戶一般會(huì)選用此夾層鍋 并不帶攪拌式的。

也可用于炒菜，化糖，化膠，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等）等固體物料，這些物料的客戶一般會(huì)選用此夾層鍋 并帶攪拌式的。

設(shè)備介紹：

1、加熱

夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

2、安全方便

夾層鍋鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全。

行星炒鍋,鴨脖鹵制鍋,鹵蛋鍋產(chǎn)品分類：

1、按結(jié)構(gòu)形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結(jié)構(gòu)

2、按加熱方式分為：電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。

3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。

4、夾層鍋按密封方式可分為：無蓋型、平蓋型、真空型；

夾層鍋設(shè)備特點(diǎn)：

特性：本鍋以 在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時(shí)間短，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全。