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小籠包別稱小籠饅頭，源于江蘇常州府，由北宋京城開封灌湯包發(fā)展而來，為當(dāng)時的常州小河沿浮橋南堍的萬華茶樓所產(chǎn)。是常州、無錫、上海、南京、杭州、嘉興、蕪湖、徽州、嵊州等江南地區(qū)有名的傳統(tǒng)小吃。
無錫的小籠包以皮薄鹵多、口味鮮甜而譽遍滬、寧、杭一帶，是無錫傳統(tǒng)名點，已有很久的歷史。 它選用精良面粉制作，選料細心，小籠蒸熟，有些鮮甜細膩的江南風(fēng)味。具有“夾起不破皮，翻身不破底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩”的特色。
主要產(chǎn)品參數(shù)：
型 號XZ-290III卷面式包子機
電 壓220V
功 率1.8KW
規(guī) 格25-150g/個
產(chǎn) 量1600-2200個/h
機 量450Kg
外形尺寸2700X1600X1280（包括輸送帶）
1旭朗牌XZ-290III卷面式包子機是整合了二道壓面、成型機、出餡機為一體機型，占地面積小，生產(chǎn)運行平穩(wěn)。
2本機是一款以壓面方式成型面皮，卷面方式包餡，仿手機捏花的一款機型，它整合了原有的二道壓面、成型機、出餡機為一體，有操作方便、占地面積小等優(yōu)點。
3該機采用壓面成型面皮的方式，表面光潔，不破壞面筋，不發(fā)熱，使產(chǎn)品口感滑順?biāo)?，保持傳統(tǒng)手工工藝的風(fēng)味，本機采用自動控制系統(tǒng)，品質(zhì)穩(wěn)定，產(chǎn)品重量誤差小，規(guī)格，長度，大小，面皮的厚度皆可調(diào)整設(shè)定。
4主要功能：
1）生產(chǎn)品種多樣化，可生產(chǎn)不同餡料的包子，酥餅等產(chǎn)品；
2）對面粉的質(zhì)量要求不高，可做發(fā)面，老面等工藝，且適合不同工作場所；
3）可直接調(diào)整面皮的厚度，餡料的多少；
4）不損壞面筋，仿手工捏花，制作干凈，衛(wèi)生，成本低，效率高；
5）操件簡單，且維修，清洗方便。
5本機提供培訓(xùn)指導(dǎo)，安裝，調(diào)試，面點工藝傳授。
