定制 面包冷卻設備 吐司面包真空冷卻機

真空冷卻機應用范圍

肉制品加工：豬肉，牛肉，豬蹄，豬頭，烤雞，熏雞，鹵肉，鵪鶉蛋，豬肘等

快餐行業(yè)：米飯，菜品，粥，切丁肉食，面食

鹵味零食：鴨脖，鴨翅，鴨頭，鴨爪，鴨肝，鴨腸，海帶結，豆皮，豆干

海產行業(yè)：蝦，貝，蟹，

生鮮配送：生鮮豆芽，蔬菜，菌菇

油炸產品：炸雞排，炸豬排，油炸丸子

焙烤產品：蛋糕，面包

批次冷卻時間統(tǒng)計（以預冷到15度為例）：

產品 用時

肉塊產品 18~20分鐘

鹵味零食（鴨貨）17分鐘

湯汁類產品 15分鐘

米飯 30分鐘

菜品 15-17分鐘

調理食品 12分

定制 面包冷卻設備 吐司面包真空冷卻機

真空冷卻機產品優(yōu)勢

1. 冷卻速度快：8-15分鐘即可達到所需的冷藏溫度。

2. 冷卻均勻：產品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的，實現(xiàn)從內到外均勻降溫。

3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下，可殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。

4. 薄層干燥效應：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴大等獨特功效。

5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔，即可均勻冷卻物品。

6. 保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。

7. 自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力，方便調節(jié)真空冷卻機的真空度，便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障。

8. 高度：配備精密式數(shù)顯溫度、濕度控制器，控制真空度及濕度。

9. 安全穩(wěn)定：電氣部分采用品牌產品，機器工作穩(wěn)定壽命長久，操作安全。

面包冷卻狀態(tài)

冷卻面包用時情況

面包冷卻后形狀

面包冷卻后切開內部松軟度

環(huán)速智能冷水機組與真空冷卻機室內外分離放置，真正程度上解決了室內環(huán)境污染與室內熱量無法排放難題，產品不被二次污染。

環(huán)速智能冷水機組運轉形式分兩種：

一種：春秋冬用空氣能給水箱內的液體降溫，功率在600瓦，使自然免費能源得到合理利用

二種：只有夏天開啟壓縮機方式制冷給液體降溫，啟動壓縮機的臺數(shù)與外圍溫度傳感器探測到的溫度而決定，自動選擇啟動一臺壓縮機或兩臺壓縮機，比一年四季開啟壓縮機制冷普通機組節(jié)能80%以上

環(huán)速智能冷水機組占用空間大幅減?。?/span>

由原來的一臺風冷機組與一臺冷水機組，二者合二為一，為客戶解決了安放空間及屋頂稱重的難題

環(huán)速智能冷水機組設計生產工藝：

機組內外不銹鋼材質，可跟自然界直接接觸；封閉式循環(huán)水箱、連接管路、水泵等內置設備內，屬于集成化一體機，避免配置外置占用空間、污染環(huán)境

定制 面包冷卻設備 吐司面包真空冷卻機