袋裝咸肉蒸汽式殺菌鍋罐頭殺菌鍋概述 袋裝兔肉絲軟罐頭是指真空包裝的肉制品,兔肉絲,因材質(zhì)與傳統(tǒng)上的罐頭有別,故稱軟罐頭,鼎盛軟罐頭殺菌鍋/食品級殺菌鍋 鼎盛公司生產(chǎn)的玻璃瓶罐頭殺菌鍋有三種殺菌方式,蒸汽罐頭殺菌鍋,噴淋式罐頭殺菌鍋和雙層水浴式罐頭殺菌鍋,三種殺菌鍋均可以用于罐頭食品的殺菌, 具體可根據(jù)您的使用條件和產(chǎn)品來選擇。歡迎告知我們您目前的產(chǎn)品和要求,我們給您推薦一款適合的殺菌設(shè)備。
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袋裝咸肉蒸汽式殺菌鍋
殺菌鍋熱水循環(huán)式在工作前可預(yù)先把上罐加溫到所需溫度,把上罐熱水迅速放入到下罐內(nèi),并根據(jù)水泵的流量,蒸汽的流向設(shè)置了熱水分流器,通過大水泵和大口徑管道快速把鍋內(nèi)水經(jīng)過噴淋裝置四面循環(huán),達到殺菌時無死角,假角,并且可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象,使食品快速,準確的殺菌。
袋裝咸肉蒸汽式殺菌鍋操作說明
1、用戶應(yīng)貫徹執(zhí)行TSG R0004-2009<<固定式壓力容器安全監(jiān)察規(guī)程》使用與管理和有關(guān)容器安全技術(shù)規(guī)定。
2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制定殺菌鍋安全操作規(guī)程,并嚴格執(zhí)行殺菌鍋安全操作規(guī)程,至少應(yīng)包括:
(1)、殺菌鍋的操作工藝指標及最高工作壓力,最高工作溫度。
(2)、殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。
(3)、生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位,以及進行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。
(4)、設(shè)備停用時的封存和保養(yǎng)方法。
3、本設(shè)備嚴禁超過設(shè)計壓力,超過設(shè)計溫度進行。
4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓考試合格,應(yīng)嚴格遵守安全操作規(guī)程和崗位責任制,并保持安全附件齊全,靈敏、可靠,發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時處理。
5、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計安全附件,在使用過程中應(yīng)加強維護與定期校驗,本設(shè)備的安全閥應(yīng)經(jīng)常保持靈敏、可靠,防止隨意調(diào)整,壓力表精度不低于2.5級,無鉛封壓力表不得使用,其準確度至少應(yīng)每年檢驗一次,壓力表指示失靈、刻度不清、表盤破裂、泄壓后指針不回原位、鉛封損壞等情況,均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進行定期校驗,使用前應(yīng)以標準溫度計校正,以后每年應(yīng)校正一次,凡柱斷裂和標準溫度相差超過0.5℃,則送修或更改。
6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每年至少進行一次外部檢查,每二年至少進行一次內(nèi)部檢查,每三年至少進行一次全面檢驗,檢驗前的準備工作和檢驗的項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進行,檢驗報告存檔備案。
7、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對鎖塊、轉(zhuǎn)換法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹潤滑油和機油,以保證摩擦面處于潤滑狀態(tài)。
8、鍋身法蘭面上的密封圈因老化、缺損和摩擦過大時,應(yīng)及時更換,以保證密封,防止泄露。
9、設(shè)備停用時,應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈、吹干、外漏加工表面抹以防銹油,安全檢測控制儀表以罩峰保護。
10、本設(shè)備只能在規(guī)定的工作壓力范圍內(nèi)使用,絕對不允許超壓使用,否則造成后果責任由用戶自負。
11、整套設(shè)備要定時檢查(每一月一次)。
12、用戶購買此設(shè)備時,一定要保存好國家地方技術(shù)監(jiān)督局“壓力容器證書,竣工圖紙”以備有關(guān)部門檢查。
鼎盛植物蛋白飲料產(chǎn)品制作工藝說明
本公司提供的殺菌鍋從設(shè)計、制造、檢測、包裝、運輸均嚴格按照國家規(guī)定的標準及ISO9001:2000質(zhì)量保證模式進行,并接受《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程》規(guī)定的監(jiān)察和法定檢測機構(gòu)定期監(jiān)督檢驗。