高粘度行星炒鍋豆沙餡料炒制鍋香辛醬料攪拌炒鍋

王維有一首描寫紅豆的詩耳熟能詳，“紅豆生南國(guó)，春來發(fā)幾枝。 愿君多采擷，此物相思?！边@首詩賦予了紅豆比較浪漫的意義。殊不知紅豆的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富。紅豆經(jīng)常被人們做成紅豆沙。做法是將紅豆浸泡后煮熟壓成泥，加入油、糖漿或者玫瑰醬之類的甜醬混勻。紅豆沙常用來做點(diǎn)心的餡，例如豆沙月餅。除了紅豆沙外，綠豆沙也廣泛用于點(diǎn)心制作。豆沙可做成各式各樣的可口食物。是一道美味菜肴，也是一種老少皆宜的食品，特點(diǎn)是甜而不膩，清爽可口。做豆沙餡，豆子、油和糖的比例一定要掌握好，豆、糖、油的比例為3:1:1，現(xiàn)代人都追求健康，低糖低油是好的選擇，只要做對(duì)了，就能做出美味的豆沙餡來。高粘度行星炒鍋豆沙餡料炒制鍋香辛醬料攪拌炒鍋的豆沙餡料之所以深受消費(fèi)者的喜愛，就在于其細(xì)膩、滑潤(rùn)和松軟的口感，造成這種口感特性的關(guān)鍵就是餡料的原料組成。除原料選擇外，還在于其獨(dú)特的制餡工藝。餡料作為一種固態(tài)混合物，所含有的干固物被分散為非常細(xì)小和光滑的質(zhì)粒時(shí)，才體現(xiàn)出細(xì)膩的口感特征。質(zhì)粒粒度愈小，口感就愈細(xì)膩。為此可加入適量的糖油，并采用連續(xù)的攪拌炒制工序。這么重要的工序當(dāng)然要選用當(dāng)前與人工翻炒更類似的餡料行星攪拌炒鍋。這款設(shè)備的特點(diǎn)就是攪拌為360度無死角的行星攪拌，均勻的翻炒，可以調(diào)節(jié)的溫度，都為物料的炒制提供了更方便的條件，而且不存在認(rèn)為翻炒不徹底的局限性。一方面是使餡料水分不斷減少，達(dá)到合適的含水量，利于保存和成型；另一方面也是讓餡料中淀粉顆粒充分吸附糖油，使顆粒表面光滑，彼此間分散存在而不粘接，從而達(dá)到細(xì)膩口感的特性要求。

高粘度行星炒鍋豆沙餡料炒制鍋香辛醬料攪拌炒鍋設(shè)備簡(jiǎn)介：

使用壽命長(zhǎng)；主要電氣零部件均采用德國(guó)，內(nèi)鍋體采用不銹鋼SUS304一次沖壓成型的半球形膽，電磁行星攪拌炒鍋品牌，厚度5厘米。

使用安全，電磁行星攪拌炒鍋，電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險(xiǎn)；

多重自動(dòng)保護(hù)功能，系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)。

綠色環(huán)保，使用電磁加熱設(shè)備無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷。