生蠔是牡蠣的別稱，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔營養(yǎng)豐富，含有豐富的鋅、氨基酸和硒元素，肉質豐厚，一口要下去鮮甜多汁，炭燒生蠔、蒜蓉生蠔都是很誘人的菜式。生蠔一直被認為有補腎壯陽、強身健體之效，那么吃生蠔能壯陽？生蠔些部位不能吃呢？

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生蠔含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量較高的 強身健體之效的食物。

　　除了鋅元素之外，生蠔中也含有豐富的硒元素，硒則能阻止體內有害物質對精子細胞膜的氧化損傷，起到保護精子的作用。

　　生蠔中還含有豐富的精氨酸。蛋白質含有人體活動所需要的多種氨基酸，它們參于包括性器官、生殖細胞在內的人體組織細胞的構成，如精氨酸是精子生成的重要原料，且有提高性功能和消除疲勞的作用。

　　生蠔一次吃幾個較好

　　生蠔不宜多吃，一次吃100-150克，一周吃一兩次即可。

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　　具體一次吃幾個生蠔，可以換算下。一個生蠔（帶殼）以重量來定標準的；一級大生蠔一般在5兩/每個以上；二級中生蠔一般在3兩-4兩/每個（炭燒烤的那種）；三級小生蠔在2兩/每個；還有一種叫蠔苗，每兩幾個吧。1兩=50克(g)。生蠔沒肉?；揪鸵粋€殼就有總重的3/5了。然后還要洗干凈。一斤生蠔多得2、3兩肉。

　　如一次吃100克肉，2兩肉，差不多是一斤生蠔。 1斤=500克=10兩。一斤生蠔的話，如果是一級大生蠔，吃2個左右。如果是二級中生蠔，吃3個左右。如果是三級小生蠔，吃5個左右。還有若是蠔苗，每兩幾個，可以多吃點，吃幾十個估計是可以的。

　　生蠔么吃健康

　　1、首先，在買生蠔時候要選擇外殼完全封閉的生蠔就是活，不要挑選外殼已經張開的。

　　2、如果選擇煮著吃，要將生蠔的外殼完全煮開，外殼張開以后再煮3~5分鐘。

　　3、如果要蒸著吃，等水完全沸騰后再放入生蠔，待外殼完全張開后，再蒸4~9分鐘即可。

　　4、在蒸煮生蠔的過程中，盡量用小鍋，避免用太大的鍋一次做許多，否則可能造成生蠔受熱不均，使一部分生蠔無法熟透。

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　　5、在蒸煮過程中無法張開的生蠔，不要食用。

　　6、在吃生蠔時較好要用一些芥辣，因為芥辣具有殺菌消毒的功效。

　　7、生蠔性寒，食用之前不妨先用面包墊下肚子，這樣可有效避免對腸胃的過度刺激。

　　8、吃生蠔的時候，適當飲用一些白葡萄酒，更是美食家的選擇。酸甜適中的白葡萄酒不但可以增加生蠔的鮮美度，而且有助于腸胃對海鮮的消化。

　　9、吃生蠔前，較好先在清潔的水里養(yǎng)殖三到四天，包括生蠔在內的新鮮貝類較好要燒透、燒熟食用。