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現(xiàn)在開火鍋店面臨多的問題沒有合適的配方，只能選擇加盟其他品牌!沒有配方就不能開火鍋店了?那倒未必!
火鍋底料定制代加工
所謂定制，即量身定做。早期流行的“定制”多是針對(duì)服裝，而隨著社會(huì)發(fā)展，普羅大眾日漸個(gè)性化的追求，使得“定制”出現(xiàn)在各行各業(yè)，比如家具定制、鉆戒定制、茶酒定制等……只有消費(fèi)者們想不到，沒有商家做不到的，就連我們成都火鍋底料也能定制。
四川火鍋底料定制的優(yōu)勢(shì)有些?擁有四川20年火鍋底料研發(fā)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的美味跳動(dòng)就為你解答：
火鍋底料定制是?
火鍋底料定制與其他定制別無二致，簡(jiǎn)單說來就是根據(jù)客戶個(gè)性化需求，研制出客戶想要的、滿意的火鍋底料產(chǎn)品?；疱伒琢蠌S家的火鍋底料定制服務(wù)，包括各種口味火鍋底料定制如牛油火鍋底料定制、清油火鍋定制、菌湯火鍋底料定制、番茄火鍋底料定制、青一色火鍋底料定制、串串香火鍋底料定制及配套復(fù)合調(diào)味粉、調(diào)湯粉定制等(不僅限于所列種類)。
為要定制火鍋底料?
如今，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的餐飲業(yè)中，定制火鍋底料成為眾多大型餐飲連鎖企業(yè)的選擇，這是為呢?
因?yàn)槊總€(gè)人都想有屬于自己的專屬產(chǎn)品，定制就是，有利于品牌發(fā)展，市面上的品牌都是和我們這樣的底料廠研究更改多次后，確定一個(gè)滿意的配方，你想要屬于自己的火鍋味型和品牌？
菌湯火鍋底料主要分為：“濃縮菌湯料”、“干菌粉”、“復(fù)合菌膏”三種形式。
市場(chǎng)使用多的是：“復(fù)合菌膏”，這種菌湯膏是半固體膏狀，個(gè)別比較稀的呈濃湯狀像清油火鍋底料?！皬?fù)合菌膏”較大的特點(diǎn)是價(jià)格便宜，50克膏可以兌出一鍋菌湯，批發(fā)量是較大的。但是這個(gè)菌湯里面的菌類含量較少，并且品種單一，相應(yīng)的增香劑、飄香劑比較高，食鹽含量也比較高。兌出來的湯給人一種蘑菇味精湯的感覺。
