武漢小龍蝦真空油炸機(jī) 小蝦酥脆龍蝦真空低溫油炸機(jī)成套設(shè)備
油炸食品是一種主要的傳統(tǒng)食品, 因其特有的風(fēng)味而在食品特別是休閑食品中占有重要的地位,如方便面、薯片、油炸花生米、炸油條、蝦條、各種洋快餐食品等。此外, 油炸也是家庭和食堂常用的一種烹調(diào)手段。
真空油炸機(jī),采用的是新式油炸工藝:在減壓的條件下,以油脂為介質(zhì),食品中水分汽化溫度降低,能在短時(shí)間內(nèi)迅速脫水,百合護(hù)色真空油炸機(jī)廠家定制,實(shí)現(xiàn)在低溫條件下對(duì)食品的脫水干燥。熱油脂作為食品脫水供熱的介質(zhì)還能起到改善食品風(fēng)味的重要作用。
真空油炸設(shè)備優(yōu)點(diǎn);
其結(jié)構(gòu)緊湊,真空脫水、脫油和儲(chǔ)油集為一體(大限度節(jié)省空間,采用內(nèi)、外循環(huán)低壓蒸汽大面積換熱,加熱迅速,油的溫度采用智能控制,油溫平穩(wěn),物料受熱均勻,消除了上設(shè)備高溫蓄熱導(dǎo)致油脂劣變及油溫不均勻的弊?。?/p>
圓盤式料藍(lán)使投料、出料更方便,升降車出、入料藍(lán)大大降低了勞動(dòng)強(qiáng)、提高了工作效率。