（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招代理，一件代發(fā)。牌子老廠，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空油咸熟海鴨蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。海鴨蛋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，蛋中富含鈣、碘、棲、鋅、磷、鐵、鈉、鉀等多種對(duì)人體有益的微量元素和10多種維生素。每100克海鴨蛋中含有卵 磷 脂4056mg，比100克牛奶中所含卵 磷 脂高50倍。卵 磷 脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強(qiáng)記憶力的作用，是人體第二營(yíng)養(yǎng)素。海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生物價(jià)值和蛋黃色素價(jià)值都很高，被人們譽(yù)為蛋中珍品。且其味美香醇可口，老少皆宜食用。無(wú)激素、色素添加劑成份，天然綠色、品質(zhì)、品感風(fēng)味俱佳。 海鴨蛋是中國(guó)沿海地區(qū)雷州灣紅樹林保護(hù)區(qū)、北海、欽州、福建、寧波等沿海地區(qū)的海邊紅樹林區(qū)域涂灘養(yǎng)殖的海鴨所產(chǎn)的蛋。這些海鴨每天都生活在海邊，全天候放養(yǎng)。海鴨們呼吸的是海邊無(wú)污染的新鮮空氣。紅樹林作為世界上珍稀瀕危植物，它們能夠凈化空氣和海水，并能吸引很多生物聚集。每次潮落，紅樹林里總會(huì)滯留有很多的小魚、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，給海鴨們提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境和優(yōu)渥的食物，使得海鴨體肥蛋多，在這種環(huán)境下海鴨們產(chǎn)下的海鴨蛋必定是較好的，蛋黃晶紅、味美鮮香。普通咸鴨蛋基本上工業(yè)化規(guī)?；缰?，腌制過(guò)程粗糙，工業(yè)化腌制出來(lái)的咸鴨蛋不起沙，不冒油。油咸熟海鴨蛋油黃香味正，傳統(tǒng)工藝，紅樹林放養(yǎng)，原生態(tài)覓食。油咸熟海鴨蛋起沙冒油，油多味香，用筷子一挑便有黃油冒出，蛋黃質(zhì)地細(xì)沙，中間無(wú)硬新，味道鮮美。 雙咸（咸海鴨蛋與咸肉）滾芥菜湯，材料：油咸熟海鴨蛋，咸肉，芥菜按就餐人數(shù)適量選擇。鍋放油爆香蒜茸，再放切成一斷斷的咸肉片（咸肉片是平時(shí)煎后，用來(lái)夾面包那種）爆一小會(huì)，不要爆到太出油，放兩飯碗水下鍋。水開后放在一分為二切開的咸海鴨蛋黃，等一小會(huì)，再放入芥菜和蘑菇，再滾后注入咸蛋白，等一小會(huì)，等稍凝固后再攪拌?？煞艓椎蜗阌?，不用放鹽，因?yàn)橄倘夂拖毯ｘ喌耙呀?jīng)夠咸了，試過(guò)不夠咸才加鹽穩(wěn)妥些。湯味好鮮，因?yàn)橛邢倘馕叮滔阆滔愕?，好好味！再有一道瑤柱咸海鴨蛋?jié)瓜湯美味湯品，材料：節(jié)瓜，咸海鴨蛋，咸蛋黃，瑤柱，蝦干，姜絲按就餐人數(shù)適當(dāng)選擇。節(jié)瓜去皮切塊，咸海鴨蛋，咸蛋黃，瑤柱，蝦干，姜絲?，幹r干，姜絲入煲10分鐘。下節(jié)瓜，煮開后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘，下入咸蛋黃。起鍋前再下入咸蛋清，一碗好喝的湯就煲好啦。 油咸熟海鴨蛋松花球，材料：松花蛋5個(gè)，油咸熟海鴨蛋10個(gè)，肥瘦肉750克，雞蛋2個(gè)，蔥絲、紅椒絲、鹽、味精、醬油、胡椒粉、香油各適量。將肥瘦肉剁咸肉茸，放入碗內(nèi)，加雞蛋、鹽、味精調(diào)好味，咸海鴨蛋黃蒸熟，松花蛋切成粒。將肉茸擠成肉圓，每個(gè)里面加一個(gè)咸海鴨蛋黃，再均勻滾上一層松花蛋碎裝盤，入蒸籠約5分鐘取出。將蒸好的肉圓放在盤中，淋上醬油，撤上蔥絲和紅辣椒絲，澆熱油熗出香味即成。油咸熟海鴨蛋黃炒青蟹，材料：1斤青蟹，鹽，3個(gè)咸海鴨蛋黃。將青蟹清洗干凈，把蓋子掀開去除腮，將青蟹斬成塊，蔥和姜洗凈后切好。準(zhǔn)配好油鍋，開火把油加熱，將蟹塊一個(gè)個(gè)依次放入鍋內(nèi)煎制變成金黃色。鍋里留少油，炒香蔥和姜后放入咸海鴨蛋黃，用鏟慢慢將咸蛋壓碎。將之前炒好的蟹肉放進(jìn)鍋里和蛋黃同炒，噴料酒，放少量鹽和糖后翻炒均勻就可以出鍋了。