（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠(chǎng)直銷(xiāo)北海海鴨蛋，誠(chéng)招代  理，一件代發(fā)，無(wú)需壓貨囤貨，大牌老廠(chǎng)，證  件齊全，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，其海鴨蛋廠(chǎng)生產(chǎn)批發(fā)銷(xiāo)售新鮮海鴨蛋，咸海鴨熟烤蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來(lái)考察合   作。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢(shì)：海鴨烤油咸蛋蛋源來(lái)自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹(shù)林的麻鴨，吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；海鴨烤油咸蛋采用價(jià)格更貴的食用碘  鹽來(lái)腌制，吃的放心，更健康；傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨(dú)特，不添加防腐劑；現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，工藝升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。 瓦片金沙豆腐，材料：瓦片1塊，錫紙1張，日本豆腐4根，咸海鴨熟烤蛋黃2個(gè)，青豆3克，火腿5克，新鮮的紅椒4克。調(diào)料色拉油200克，鹽4克，味精3克，雞粉2克，生粉20克，香油2克。用錫紙把瓦片包好放在明爐上小火燒熱待用。把日本豆腐切成3厘米長(zhǎng)的圓柱，拍上生粉入七成熱油鍋中小火炸2分鐘至外有一層脆皮、色呈金黃，咸海鴨熟烤蛋黃在200度烤箱中打到恒溫烤約半小時(shí)將整個(gè)蛋黃烤干，搓成碎末?；鹜?、紅椒切0.5厘米見(jiàn)方的小丁備用。青豆、火腿丁分別入沸水中焯水撈出。鍋放底油燒至六成熱，把炸好的日本豆腐加咸海鴨蛋黃末、青豆、火腿丁、紅椒丁、鹽、味精、雞粉入鍋文火輕輕翻炒幾下，淋上香油出鍋，擺在瓦片上即成。日本豆腐很嫩，不小心很容易弄碎，炸制時(shí)油溫一定要控制在七至八成熱，在翻炒時(shí)要用鍋鏟輕輕翻動(dòng)，將主配料翻勻后立即出鍋入瓦片上。 群龍戲明珠，用料主料：水發(fā)遼參10條、鯇魚(yú)蓉150克、魚(yú)子醬25克配料：咸海鴨熟烤蛋黃100克、西蘭花50克；調(diào)料：鮑魚(yú)汁、油、鹽、味精、生粉、頂湯各適量。取鯇魚(yú)制成蓉，放入盆中，加調(diào)料用力攪拌上勁，中間甩上咸海鴨熟烤蛋黃，擠成圓子待用。西蘭花焯水待用，魚(yú)子醬蒸熟，用西蘭花圍邊，芙蓉蛋加熱用生粉勾芡裝盤(pán)。遼參用頂湯、鮑魚(yú)汁好收汁裝盤(pán)，撒上魚(yú)子醬裝盤(pán)。遼參一定要發(fā)透，汆制時(shí)，水溫不宜過(guò)高。上湯莧菜，材料：莧菜300g，皮蛋1個(gè)，咸海鴨熟烤蛋1個(gè)，老姜1小塊，蒜1粒，油鹽適量。擇好莧菜洗凈泥沙，晾干水，老姜切小片，蒜切碎，皮蛋切丁。鍋中放適量清水約500ML，燒開(kāi)，放入莧菜燙至變色，迅速撈出瀝干水分。熱鍋下油燒熱，放入蒜蓉、姜片和皮蛋丁煸炒出香味。加水約500ML燒開(kāi)，打入咸海鴨熟烤蛋，把煮好的高湯淋入汆燙過(guò)的莧菜上即可。 鮮美咸香的咸海鴨蛋、爽滑醇香的皮蛋、再加上入口鮮甜的肉融合在一起，令你一口接一口吃上一大碗口感棉滑、回味綿長(zhǎng)的“三皇粥”。主料：白米150g，咸海鴨熟烤蛋1粒，皮蛋1粒，雞蛋1粒，豬肉200g，姜1小塊；腌料：鹽2茶匙，生抽1茶匙。水1湯匙，麻油1茶匙，粟粉1湯匙。將白米淘洗干凈，加水浸泡放入冰廚1小時(shí)，取出用手磨碎。豬肉切片或剁成肉蓉，加入腌料攪勻后腌制備用。皮蛋剝殼切件，姜拍爛。鍋里注入3L的水，放入咸海鴨熟烤蛋和2茶匙麻油大火煮開(kāi)后，加入磨碎的米碎和米漿。待水煮得沸騰后，用中小火半開(kāi)蓋煲煮至米粥變軟綿。要不時(shí)攪拌以免糊底。取出咸蛋剝殼切件，將腌制好的肉蓉撮成丸子和肉片一起加入粥內(nèi)攪拌至熟。加入皮蛋和咸海鴨蛋，將雞蛋打入并輕拌即成。經(jīng)過(guò)冰鎮(zhèn)后的米用手一捏就會(huì)粉碎，再加上油的功勞，既可把粥煮得棉滑又可縮短烹調(diào)時(shí)間。 海鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，身體中迫切需要的鐵和鈣在海鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有益，并能預(yù)防貧  血；含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。那么大家是否懂得較大保留海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)的做法？不管是雞蛋還是鴨蛋，較好的吃法就是水煮之后食用，如果你吃不慣淡的，可以蘸白糖吃。我們還可以把海鴨蛋腌起來(lái)配白粥吃，將海鴨蛋洗凈晾干，然后在燒酒里浸濕，再在鹽里滾一圈，然后放到保鮮袋里密封保存一個(gè)星期以上就可以拿出來(lái)蒸或者煮著吃了。還有比較健康的吃法就是水蒸蛋，海鴨蛋2個(gè)打散，加入一點(diǎn)點(diǎn)料酒，適量鹽，加三倍的溫水繼續(xù)打勻，然后鍋里水燒開(kāi)，蒸6，7分鐘就可以吃了。大家都知道，海鴨蛋直接煎荷包蛋的話(huà)會(huì)非常老，口感一點(diǎn)也不好，其實(shí)只要在打散海鴨蛋的過(guò)程中加入一小調(diào)羹的水，這樣煎出來(lái)的海鴨蛋就非常嫩。