（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海碳烤鴨蛋，誠(chéng)招 代 理，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空北海碳烤鴨蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。北海海鴨蛋六大優(yōu)勢(shì)：北海海鴨咸熟蛋的蛋源來(lái)自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。北海海鴨咸熟蛋采用價(jià)格更貴的食 用碘 鹽來(lái)腌制，吃的放心，更健康。傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨(dú)特，不添加防腐劑?，F(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)線，工藝升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。證 件 ，老牌大廠，正規(guī)包 裝，源頭您的食用健康。庫(kù)存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達(dá)，一件代發(fā)。 每一道海鴨蛋做出來(lái)的美食都是不同凡響，如這道咸海鴨蛋黃炒鱈魚。材料：鱈魚，北海碳烤鴨蛋，蔥，姜，料酒，鹽，胡椒粉，雞蛋，面粉，淀粉。做法：鱈魚去骨切丁，用蔥、姜、料酒、鹽、胡椒粉腌漬30分鐘。雞蛋、面粉、淀粉和成糊，將鱈魚丁掛糊，鱈魚丁放溫油中炸至微黃撈出。北海碳烤鴨蛋黃用溫油炒成蛋黃糊，將鱈魚丁放入翻炒均勻即可裝盤。肉餅是一種較有代表性的家常菜，下面就來(lái)介紹一道咸海鴨蛋蠔仔蒸肉餅。材料：豬肉400克（肥瘦比例為2：8）、北海碳烤鴨蛋3只、潮州蠔仔8只、蒜茸15克，鹽、糖、花生油、生抽、生粉各適量。做法：原只咸蛋黃蒸熟，保留蛋白備用；豬肉洗凈，瘦肉剁成肉碎，肥肉切小粒，以糖、花生油、生抽、生粉、蒜茸和少許鹽拌勻，然后平均鋪在碟上，入蒸爐蒸5分鐘，取出，將咸蛋黃、蛋白和蠔仔放在肉餅上，再入蒸爐蒸5分鐘便成。 另有一道道咸海鴨蛋蝦仁，材料：食用油30克，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，北海碳烤鴨蛋1個(gè)，蝦仁100克，木耳5克，青豆10克，生菜10克。將蝦仁用精鹽與少許料酒抓拌，然后洗凈，用紙巾擦干，切成粒狀備用；將北海碳烤鴨蛋去殼，與木耳一起切成小丁狀備用；鍋中倒油，稍微燒熱就放入蝦仁粒炒散至變色；轉(zhuǎn)小火，放入咸海鴨蛋丁，用鍋中余油炒至冒泡，加入少許水、胡椒粉、精鹽后，續(xù)炒木耳丁及青豆，再放入蝦仁粒；把生菜洗凈瀝干水，與炒好的咸海鴨蛋蝦仁一起食用。再來(lái)一道咸海鴨蛋拌花椰菜，材料：花椰菜200公克，北海碳烤鴨蛋1顆，蒜末5公克，鹽1/8小匙，細(xì)砂糖1/2小匙，橄欖油1大匙?；ㄒ讼魅ネ馄ご掷w維，切小塊后放入滾沸的水中汆燙約20秒，撈出瀝干水分備用。北海碳烤鴨蛋去殼切末，加入蒜末和所有調(diào)味料拌勻，倒入碗中拌勻即可。 咸海鴨蛋黃烤鴨粥，材料：大米，糯米，咸蛋黃，烤鴨，鹽，雞精，油，芫荽。做法：大米 糯米用水沖洗，(大米：糯米=2：1)。用冷水浸泡1小時(shí)候后，加入少許食鹽；倒入兩勺子色拉油，腌制30分鐘；咸鴨蛋去蛋白只留蛋黃，噴上料酒上開水鍋蒸熟即可；用飯勺背壓碎，備用；烤鴨取鴨脯肉，切小丁；開水下米，順一個(gè)方向攪拌，至米粒煮開花，加蛋黃泥，煮5分鐘后加烤鴨，粥一開就關(guān)火后加鹽，雞精調(diào)味即可！再如這道咸海鴨蛋黃焗蛋羹，只需要輕輕撥動(dòng)按扭，烤箱就開始施展它的魔力了。材料：雞蛋2枚，鹽1/2茶匙3g，香蔥1棵，清水100ml，北海碳烤鴨蛋黃1個(gè)。做法：香蔥洗凈，切去根部，再切成蔥花,咸海鴨蛋黃切碎。將雞蛋磕入碗中，調(diào)入鹽、清水和咸蛋黃碎，用筷子攪打均勻。取小碗，將蛋液倒入，再放入烤箱中，用150度火力烤制8分鐘。后在蛋羹中撒入香蔥花即可。 咸海鴨蛋黃茄夾，材料：咸蛋黃，茄子，雞蛋，鹽，糖。做法：取北海碳烤鴨蛋黃，一個(gè)一個(gè)搗碎，以一個(gè)為一份。茄子切成開口片狀，沾上雞蛋糊前，把壓碎的北海碳烤鴨蛋黃一個(gè)一個(gè)填好在夾口。下鍋煎成金黃后撈出，將混合的鹽和糖淋在上面，混合即可食用。夏天做這道芥菜咸海鴨蛋肉片湯湯消滯下火，是個(gè)不錯(cuò)的選擇喔！材料：小芥菜2棵，北海碳烤鴨蛋2個(gè)，豬肉少許，姜1塊。做法：豬肉切片，用生抽、生粉、雞粉腌10分鐘；小芥菜洗凈后，用手撕開一片片，煲仔水滾放少許油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；煮沸兩分鐘后，放入腌好的肉片煮滾片刻，再放入北海碳烤鴨蛋黃。放小芥菜之前一定要記得放油先，這樣煮出來(lái)的芥菜青綠翠嫩，咸蛋白放入后3秒內(nèi)一定要熄火，這樣煮出來(lái)的湯才香滑，要是煮太久蛋白就會(huì)變成一塊塊的蛋白泡泡，大大的影響口感喔！