（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招 代 理，一件代發(fā)。我們經(jīng)常聽到海鴨蛋的美名，海鴨蛋的作用和功效到底是，為我們要選擇海鴨蛋用于我們的養(yǎng)生，海鴨蛋比起普通的鴨蛋，它具備了樣的營(yíng)養(yǎng)，這些問題不知道大家有考慮過，養(yǎng)生需要我們從細(xì)節(jié)入手，所以我們可以先研究研究海鴨蛋的作用，看適合自己。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng) 商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空油咸烤鴨雙蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。 魚頭湯湯味鮮美營(yíng)養(yǎng)豐富，是家庭常喝的湯水。今天這道滾魚頭湯加入芥菜，更多了股特殊的辛香味，而咸海鴨蛋則增香提味。此湯還有祛濕、溫中、補(bǔ)虛的功效，十分適合現(xiàn)時(shí)悶濕的天氣飲用。芥菜咸海鴨蛋滾魚頭湯，材料：油3湯匙，料酒1湯匙，鹽適量，鳙魚頭2個(gè)（約800克），姜3片，水5碗，油咸烤鴨雙蛋1只，大芥菜3棵。洗凈芥菜，摘好；把油咸烤鴨雙蛋磕入碗里；魚頭除凈魚鰓，斬件，洗凈瀝干水，加入適量鹽、1湯匙料酒腌20分鐘；熱鍋放3湯匙油，放魚頭和姜片，待魚頭一面稍有淡黃色后，魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色；把清水倒入鍋里，煮開后轉(zhuǎn)中小火煮至魚頭軟爛，放入芥菜和咸蛋，用鍋鏟將油咸烤鴨雙蛋稍劃散壓爛，煮至熟。因魚頭和咸海鴨蛋有咸味，要試味后再下鹽，趁熱飲用。清熱解毒、祛濕醒脾、利氣補(bǔ)虛。 油咸烤鴨雙蛋粥，材料：米100g，清水2000g，高湯500g，油咸烤鴨雙蛋2個(gè)，香菇2朵，香蔥1根，雞精2g。將米淘洗干凈備用；將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用；取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，轉(zhuǎn)用中火沸煮20分鐘；將高湯倒入鍋中，放入油咸烤鴨雙蛋、香菇，用小火煮10分鐘后，加入雞精即可，食用前撒上香蔥。香菇可選用干制品，用前先用水泡軟洗凈，咸海鴨蛋中蛋白的咸度足以調(diào)味。油咸烤鴨雙蛋山苦瓜，材料：山苦瓜350公克，油咸烤鴨雙蛋2個(gè)，蒜末10公克，辣椒末10公克，蔥末10公克，鹽少許，糖1/4小匙，雞粉1/4小匙，米酒1/2大匙。山苦瓜洗凈去頭尾，剖開去籽切片，放入沸水略汆燙撈出，沖水瀝干。取鍋燒熱后倒入2大匙油，放入蒜末與作法1的咸海鴨蛋片爆香，加入辣椒末、蔥末與作法１汆燙過的山苦瓜片拌炒，后加入所有調(diào)味料拌炒均勻即可。 潺菜也叫藤菜、木耳菜，因太多黏液，滑潺潺，才被通稱為潺菜。但如果用潺菜來(lái)滾湯，原本令一些人不快的滑膩感變?yōu)樗疖浕?，更為可口，湯味清甜，菜葉軟滑，是不錯(cuò)的食用方法。潺菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含大量纖維素、鐵質(zhì)、鈣、磷等，潺菜還有清熱祛濕、滑腸潤(rùn)燥的功效，于此時(shí)悶熱濕翳的天氣食用十分相宜。潺菜魚滑滾咸海鴨蛋湯，3-4人份調(diào)味料：油2湯匙，鹽適量，潺菜250克，鯪魚滑100克，油咸烤鴨雙蛋1個(gè)，姜2片，蒜頭2瓣，水5碗。潺菜洗凈摘好，蒜頭稍拍扁去衣；油咸烤鴨雙蛋洗凈，先煮熟，去殼切片；熱鍋下油，爆香蒜頭后倒入清水煮沸，下姜片，以湯匙挖鯪魚肉使成丸，下到湯里；待湯稍滾放潺菜和油咸烤鴨雙蛋，菜熟即可下鹽調(diào)味食用。用油爆香蒜頭，再落潺菜炒勻，會(huì)令湯水會(huì)更鮮香。清熱祛濕，通腸利便，益氣血。潺菜性寒涼，體質(zhì)虛弱者不太適合食用。 突然好想念外婆腌制的夠味咸海鴨蛋，其味道回味無(wú)窮！接下來(lái)為大家介紹一道咸海鴨蛋烏龜豆，材料：烏龜豆500g，油咸烤鴨雙蛋2粒，清水、食油、麻油、醬油、蒜蓉適量。預(yù)先把咸海鴨蛋煮熟后剝殼弄碎備用。以斜刀法切成2頭尾尖的烏龜豆。熱油爆香蒜蓉，把尖尖烏龜豆段倒下鑊炒3分鐘后，添加半小茶匙麻油再來(lái)滴幾滴醬清，灑大約半杯清水燜煮10分鐘，讓它收汁后熄火！即時(shí)趁熱把油咸烤鴨雙蛋碎倒入鑊里翻炒均勻。再有涼拌咸海鴨蛋苦瓜，材料：苦瓜1條，油咸烤鴨雙蛋2個(gè)，紅蘿卜片1/4杯，蒜末1大匙，義大利香料1/3大匙，鹽1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙。將苦瓜洗凈后，去除籽及內(nèi)膜，切片后用熱水汆燙至熟，沖涼后瀝干水份。油咸烤鴨雙蛋去殼后，切成小丁備用。將調(diào)味料拌勻，加入苦瓜片、咸海鴨蛋丁拌勻入味后，即可盛盤上桌食用。