（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招代理，一件代發(fā)。牌子老廠，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空北海油初生蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。海鴨蛋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，蛋中富含鈣、碘、棲、鋅、磷、鐵、鈉、鉀等多種對(duì)人體有益的微量元素和10多種維生素。每100克海鴨蛋中含有卵 磷 脂4056mg，比100克牛奶中所含卵 磷 脂高50倍。卵 磷 脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強(qiáng)記憶力的作用，是人體第二營(yíng)養(yǎng)素。海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生物價(jià)值和蛋黃色素價(jià)值都很高，被人們譽(yù)為蛋中。且其味美香醇可口，老少皆宜食用。無(wú)激素、色素添加劑成份，天然綠色、品質(zhì)、品感風(fēng)味俱佳。 咸海鴨蛋剝出來(lái)的蛋黃可用來(lái)包粽子，剩余的咸海鴨蛋白棄之可惜，直接吃又太咸，用來(lái)做粥倒是很合適！一碗香濃的粥無(wú)論對(duì)于孩子、或者老人都再合適不過(guò)，軟糯鮮香易于消化，早晚餐都適合。香菇蛋白小白菜粥做法非常簡(jiǎn)單，只要按下面步驟操作您一定可以制作出美味可口的佳肴！材料：北海油初生蛋白，大米，糯米，香菇，小白菜；鹽，白糖，雞精，胡椒粉，小蔥末，香油。高壓鍋內(nèi)加足量水，放入洗好的大米、糯米（2：1），大火煮開加蓋轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。北海油初生蛋白切成小塊，香菇、小白菜洗凈切絲。待高壓鍋內(nèi)的氣放完全放出開蓋，先放入北海油初生蛋白煮5分鐘，再放入香菇、小白菜煮5分鐘，要不斷的攪拌防止糊底，后根據(jù)個(gè)人口味加適量鹽、白糖、雞精、胡椒粉、香油，撒入蔥末即可。北海油初生蛋白含油鹽分，先嘗嘗再?zèng)Q定放鹽。 金銀蛋上湯豆苗汁濃味鮮，鮮嫩爽滑。豆苗本身的熱量較低，雖然加了皮蛋和咸蛋，熱量相對(duì)的提高了，可豆苗營(yíng)養(yǎng)豐富，含鈣質(zhì)、B族維生素、維生素C和胡蘿卜素，是一道清清淡淡的健康菜！材料：豆苗500克，草菇8只，皮蛋1只，北海油初生蛋1只，豬骨濃湯1個(gè)，大蒜4瓣，鹽1/2茶匙。豆苗去掉根部老的部分，洗凈，瀝干水分；草菇切開，皮蛋和北海油初生蛋去殼切粒，大蒜瓣去皮待用；鍋里放油，燒熱，爆香大蒜，加入皮蛋粒和咸海鴨蛋粒爆香，放草菇，炒均勻，加清水，放入豬骨濃湯大火煮開；待濃湯寶完全煮融后，加鹽調(diào)味，再將豆苗放入鍋中，炒均勻，煮開后馬上熄火，上碟即可。倘若用了豬骨濃湯來(lái)做上湯，味道已經(jīng)很鮮美了，不需要再放味精；每只北海油初生蛋的咸度各有不同，所以放鹽調(diào)味時(shí)，要試味；豆苗細(xì)嫩，不可久煮，放了豆苗后，煮開后馬上熄火。 當(dāng)然海鴨蛋還可以做不同美食，比如蛋白蝦仁燴飯，材料：米飯一碗，蝦仁約一兩，北海油初生蛋三個(gè)、黃瓜約二兩切丁，甜椒半個(gè)，切小塊，蕃茄醬兩大匙，干紅葡萄酒兩大匙，白糖一咖啡匙，淀粉一大匙放適量鹽，加水競(jìng)成芡汁，蔥兩棵切碎。鍋中放油燒至五成熟，放入蔥碎爆香，倒入蝦仁、北海油初生蛋白、黃瓜、甜椒略炒。加約半斤水，煮沸后放入蕃茄醬、葡萄酒、白糖勾芡。攪拌均勻后盛起淋在米飯上即可食用。一道出水芙蓉，原材料豆腐500克、菜心500克、咸海鴨蛋黃250克、鹽3克、雞精粉3克、生粉適量。豆腐洗凈切塊放入鍋中蒸30分鐘，菜心在燒沸的水里焯燙，撈出瀝水。鍋上火，油燒熱，倒入咸海鴨蛋黃炒香，加入菜心、豆腐，調(diào)入鹽、雞精粉炒勻至熟，加生粉勾芡即可。豆腐是高營(yíng)養(yǎng)、高礦物質(zhì)、低脂肪的減肥食品，為避免攝入過(guò)多的脂肪，可多食豆腐。 釀苦瓜有燜著吃的也有蒸著吃的，兩種不一樣的口味，不一樣的風(fēng)格有著不一樣的味覺享受。速蒸雪花客家釀苦瓜，材料：苦瓜２條，北海油初生蛋２粒，蒜蓉５瓣，芫荽１根；豬肉碎300g（可有可無(wú)），馬鮫魚末50g，炸咸魚碎50g，雞蛋1粒，蒜蓉３瓣，粟粉１茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉，醬清，蠔油，花雕酒，麻油。將洗凈的苦瓜切截（2.5ｃｍ左右），在熱鍋鹽水里焯５分鐘撈起控干水。咸海鴨蛋黃和咸蛋白分開碗裝（北海油初生蛋黃切薄片），把腌制豬肉碎鑲?cè)肟喙先χ信湃氡P里，上面各貼一片咸海鴨蛋黃。一定要在鍋內(nèi)水沸后才將食材盤子入鍋蒸，側(cè)爐開始熱鑊燒油爆香蒜蓉，澆入食水煮微滾，斜斜澆入之前打散的咸蛋白慢攪拌成雪花（咸海鴨蛋花）。把雪花倒在旺火速蒸18-20分鐘后的釀苦瓜上，?；鸷蟛获R上出鍋，利用余溫虛蒸一會(huì)。上桌時(shí)，雪花苦瓜面上添加芫荽葉即可。