（181-779-15868農）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代理，一件代發(fā)，無需壓貨囤貨。油海鴨咸熟蛋選用北部灣紅樹林邊自然放養(yǎng)鮮海鴨蛋，運用北海傳統(tǒng)配方腌制而成，蛋白鮮、細、嫩，蛋黃紅、沙、油，食后回味悠長，實為佐餐及饋贈親友之佳品。廣西保冠貿易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經營東盟特產的綜合供應商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產批發(fā)銷售真空海鴨松軟油蛋、新鮮海鴨蛋等海產品。公司秉承“信譽，質量至上”的經營理念，將以優(yōu)惠的價格，質量靈活的經營方式和完善的售后服務為您提供滿意的產品，歡迎各界朋友蒞臨參觀、指導和業(yè)務 洽 談。 現在已進入隆冬，在天氣冷的時候更需要一碗湯品瑤柱冬瓜羹來暖暖身，味道清淡卻不失鮮味，很不錯哦！珧柱冬瓜羹，材料：江瑤柱若干粒，海鴨松軟油蛋1只，冬瓜1斤，芡粉。冬瓜去皮磨成茸，江珧柱用溫水泡過后弄成絲。海鴨松軟油蛋把蛋黃蛋清分開，江珧柱用些許的油放鍋里略炒至聞到香味。泡江珧柱的水再加半碗放鍋里燒開，加進珧柱絲和海鴨松軟油蛋黃稍煮。加冬瓜茸燒至瓜茸熟透，再加點芡粉水打芡即可。年年如意卷，材料：透抽1條，生咸海鴨蛋黃7個，三色豆適量，雞蛋2個，姜片2片，鹽適量，酒適量。透抽剝去外膜，清除內 臟，將身體維持完整形狀，擦干水份，用少許酒及姜片略抓過，再把姜片挑除。雞蛋加入鹽、酒打散備用。將生咸海鴨蛋黃、什錦豆、蛋汁交替填入透抽中至八分滿，用線扎緊。用中大火將透抽蒸約8～12分鐘至熟，等涼后切片，排入盤中即完成。 碧綠蓮黃鴨，材料：光鴨1只約重1000克，海鴨松軟油蛋黃4只，白蓮子150克，雞 肝50克，已發(fā)北菇50克，肉50克，姜粒10克，蔥2條，姜2片，郊菜200克，蠔油100克，深色醬油5克，精鹽5克，味精5克，白糖2克，紹酒15克，濕粉10克，二湯750克，耗生油100克。將光鴨起成全鴨留用，雞 肝、已發(fā)北菇、肉切細粒。蓮子洗凈盛于湯窩里，加清水浸過面放入蒸籠30分鐘取出，倒去水備用。燒鑊落油25克，放姜粒爆香，放肉、雞 肝、已發(fā)北菇、蓮子，落味料煮成熟餡后和海鴨松軟油蛋黃一起放入鴨膛內，將口扎緊。燒鑊油至210℃時，放入上好色的鴨炸至大紅色撈起放在窩里，將鑊中的油倒回油盆后，放姜件、蔥條、烹酒、落二湯，放精鹽2克，深色醬油2克，滾后倒在窩里。將效菜炒熟伴在鴨邊，取原汁300克，調入所有味料，用濕粉打芡，加尾油和勻，淋在鴨面便成。 明月芋丸，材料：芋頭300公克，海鴨松軟油蛋黃10個，砂糖100公克，太白粉100公克，水少許。將芋頭去皮切片，放入電鍋蒸熟后，趁熱壓成泥狀。將砂糖加入芋泥中攪拌均勻，再拌入太白粉揉勻，拌到芋泥成軟球不易散開狀。將揉好的芋泥平均分切成適當大小，搓圓后拍扁，包入咸海鴨雙烤蛋黃，用手沾少許水捏緊、搓圓。將油燒熱至150℃，逐一放入作法3的芋丸，炸至酥脆后撈起瀝干即可。香米馬鞍橋，材料：淮安天妃宮蒲菜、粗鱔魚、香米、海鴨松軟油蛋黃、五花肉、蒜米、咖喱粉、鹽、味精、白糖、老抽各適量。香米蒸熟，與蛋黃、咖喱粉同炒后墊底。粗鱔魚治凈，剞花刀，改成段，五花肉切片，蒲菜改與鱔魚同樣的段。油鍋上火燒熱，下蒜米、五花肉煸香，放入鱔魚段，加湯，用鹽、味精、白糖、老抽調味煮，將制好的鱔魚段整齊擺在炒好的香米上即成。 三色咸海鴨蛋菜心，這道菜做起來非常的容易，但是味道非常好，喜歡的可以試試，非常不錯哦。材料：菜心350克，鮮蝦仁20克，肉末30克，海鴨松軟油蛋黃15克，蒸魚豉油50克，醬油5克，料酒3克，鹽少許。在肉末中加入鹽，醬油，料酒，拌勻后腌漬一會，然后放入鍋中煸炒，炒熟后撈出備用。醬油較好選用老抽，主要是為了給肉末上色。也可以將肉末直接放入鍋中煸炒，然后再加入料酒，醬油，鹽炒香。菜心洗凈，用刀切，然后放入開水鍋中汆燙，汆燙菜心時水中要加少許鹽，淋少許色拉油，這樣燙過的菜心會更加翠綠。蝦仁洗凈后放入容器內，加入少許鹽腌漬，然后汆水備用。海鴨松軟油蛋黃蒸熟，剁成末備用。如果你用的是海鴨松軟油蛋黃，那直接將它切碎就可以了。將汆燙好的菜心放在盤底，蝦仁，肉末，蛋黃末放在菜心上，后澆上燒開的蒸魚豉油即可。