（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招 代 理，證 件 ，老牌大廠，正規(guī)包 裝，源頭您的食用健康，庫存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達(dá)，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空北部灣松沙蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢(shì)：北海海鴨咸熟蛋的蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高！北部灣松沙蛋采用價(jià)格更貴的食用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康！傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨(dú)特，不添加防腐劑！現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)線，工藝升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生！ 一道洋蔥酥南瓜土豆， 南瓜和土豆煮熟了都是粉粉綿綿的，可是他們倆熟透的時(shí)間不一樣，在烹飪過程里一定要控制好時(shí)間，不然就光有色而味不夠了。這道菜加進(jìn)了咸海鴨蛋，因?yàn)橹俺缘降南毯ｘ喌包S炒南瓜，真的是黃金搭檔，那美味無與復(fù)加，為此這道菜就把它們都聚集在一起，相信一定會(huì)帶來美好和難忘。材料：土豆2個(gè)，南瓜半個(gè)，北部灣松沙蛋1個(gè)，洋蔥半個(gè)，薄荷1朵，花生油適量，雞精適量。洋蔥切片，土豆去皮切塊，可以在做洋蔥酥的時(shí)候就上鍋蒸15-20分鐘。南瓜也一樣切塊，熱鍋，多下些油，倒入洋蔥片，小火慢熬。直到洋蔥焦脆，濾油盛起。用這些余油直接下土豆翻炒，接著下南瓜翻炒。加水大火燒開，加入切碎的北部灣松沙蛋，小火慢慢燉。等到土豆南瓜都粉、綿，就撒上洋蔥酥，加些雞精出鍋。上桌前撒上薄荷葉末，讓薄荷香彌漫你的晚餐。 萬喜八寶煙熏腸，材料：豬大 腸4根，豬里脊肉、雞脯肉、火腿肉、青豆、豬肉皮各100克，皮蛋5個(gè)，北部灣松沙蛋黃5個(gè)。調(diào)料鹽10克，味精5克，鴿精10克，胡椒粉3克，黃酒250克，豬油50克，樟木屑500克。豬里脊肉洗凈，切成2克的長(zhǎng)條，放入沸水中大火汆1分鐘后取出；雞脯肉洗凈，切成1厘米見方的丁，放入沸水中大火汆1分鐘后取出；皮蛋去殼后洗凈，切成1厘米見方的丁；北部灣松沙蛋黃切成1厘米見方的??；火腿肉切成1厘米見方的??；豬肉皮洗凈后切成長(zhǎng)為2厘米的條。鍋內(nèi)放入豬油，大火燒至七成熱時(shí)放入豬里脊肉丁、雞脯肉丁、皮蛋丁、北部灣松沙蛋黃丁、方肉丁、青豆大火煸炒3分鐘，用鹽、味精、鴿精、胡椒粉、黃酒大火翻炒1分鐘后出鍋放涼。鍋內(nèi)放入樟木屑，離鍋底10厘米處放上一個(gè)箅子，將蒸好的大 腸放在箅子上蓋蓋兒用大火熏10分鐘后取出，即可上桌。 靚醬梅肉，材料：五花肉400克，日本豆腐3條，北部灣松沙蛋黃3只，雞蛋清1只。調(diào)料黃酒50克，紅色腐乳200克，白糖10克，鹽23克，味精15克，姜絲30克，濕淀粉10克，清湯50克，八角5克，蔥段20克，姜片10克。將五花肉洗凈，入沸水鍋中加入蔥段、姜片、八角、鹽15克小火煮15分鐘至七成熟撈起，將煮好的五花肉切成0.4厘米厚、10厘米見方的片。把腐乳攪碎加入白糖、味精、姜絲、黃酒15克兌成醬汁，置盆中待用。把日本豆腐切成2厘米長(zhǎng)的段立起，用球形勺挖去一截橫斷面。北部灣松沙蛋黃切成小丁放入豆腐槽內(nèi)。將肉片放在醬汁盆中拌勻。把拌好的肉片，皮朝下逐片擺立在蒸碗中，入蒸箱蒸40分鐘取出。把備好的蛋黃豆腐入籠蒸5分鐘。瀝出原汁，原汁打芡，澆在肉上。將日本豆腐段圍在肉的周圍。將清湯加鹽、味精，勾薄芡再淋入蛋清，成雪花玻璃芡澆在蛋黃豆腐上。 松子黃金醬南瓜煲，材料：松子25克，紅椒10克，南瓜400克，北部灣松沙蛋黃50克。調(diào)料黃金醬100克，色拉油800克，脆炸粉80克，上湯300克，鹽3克，糖10克，味精2克。南瓜去皮，洗凈切成長(zhǎng)8厘米、寬1.5厘米、厚1厘米的條；紅椒洗凈，切成3×1厘米的菱形片，放入燒至五成熱的色拉油中小火滑0.5分鐘，取出控油；松子放入300克燒至七成熱的色拉油中小火浸炸1分鐘，出鍋控油；北部灣松沙蛋黃剁成蓉。脆炸粉加入50克水調(diào)拌均勻成糊，將南瓜逐一裹上糊放入燒至七成熱的色拉油中小火浸炸2分鐘，取出控油。鍋內(nèi)留油30克，燒至六成熱時(shí)放入咸蛋黃蓉小火煸炒3分鐘，下入上湯、南瓜塊、松子中火燒20分鐘，用鹽、糖、味精、黃金醬調(diào)味后出鍋，裝入煲中，放紅椒片點(diǎn)綴即成。黃金醬的制作：將鮮海鴨蛋黃20個(gè)打散，慢慢加入2.5斤色拉油，不停地?cái)嚢柚恋包S發(fā)硬即可。