（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招 代 理，證 件 ，老牌大廠，正規(guī)包 裝，源頭您的食用健康，庫存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空北海紅林咸蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢：海鴨蛋的蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高！海鴨蛋采用價格更貴的食用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康！傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑！現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)線，工藝升級，標準化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生！ 一道豌豆咸海鴨蛋燒豆腐，先準備好食材嫩豆腐1盒，北海紅林咸蛋1個，姜片2片，豌豆20克，植物油適量。把嫩豆腐切成兩厘米見方的小方塊，燒干炒鍋，放入植物油，油燒至7成熱時把姜片放入煎10秒左右。把豌豆放入稍微翻炒一下，放入3勺水，煮2分鐘后把豆腐放入。用手把北海紅林咸蛋一點點掰碎放入鍋中再煮幾分鐘即可。另有一道咸海鴨蛋蒸豆腐，材料：板豆腐250公克，北海紅林咸蛋2顆，豬絞肉60公克，姜末5公克，蔥花10公克，雞精粉1茶匙，細砂糖1茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，太白粉1大匙，香油1大匙。板豆腐放入滾沸的水汆燙約10秒后撈出冷卻，將北海紅林咸蛋的蛋黃和蛋白分開，咸海鴨蛋黃切小丁，咸蛋白備用。將豬絞肉、板豆腐泥、咸海鴨蛋黃、咸海鴨蛋白、姜末以及蔥花放入鋼盆中，加入所有調(diào)味料后攪拌均勻，裝入深盤里，放入蒸籠以中火蒸約15分鐘即可。 另有一道道咸海鴨蛋蝦仁，材料：食用油30克，料酒1小匙，胡椒粉1小匙，精鹽1小匙，北海紅林咸蛋1個，蝦仁100克，木耳5克，青豆10克，生菜10克。將蝦仁用精鹽與少許料酒抓拌，然后洗凈，用紙巾擦干，切成粒狀備用；將北海紅林咸蛋去殼，與木耳一起切成小丁狀備用；鍋中倒油，稍微燒熱就放入蝦仁粒炒散至變色；轉(zhuǎn)小火，放入咸海鴨蛋丁，加入少許水、胡椒粉、精鹽后，續(xù)炒木耳丁及青豆，再放入蝦仁粒；把生菜洗凈瀝干水，與炒好的咸海鴨蛋蝦仁一起食用。再來一道咸海鴨蛋拌花椰菜，材料：花椰菜200公克，北海紅林咸蛋1顆，蒜末5公克，鹽1/8小匙，細砂糖1/2小匙，橄欖油1大匙?；ㄒ讼魅ネ馄ご掷w維，切小塊后放入滾沸的水中汆燙約20秒，撈出瀝干水分放入大碗中備用。北海紅林咸蛋去殼切末，加入蒜末和所有調(diào)味料拌勻，倒入作法1碗中拌勻即可。 咸海鴨蛋黃茄夾，材料：咸蛋黃，茄子，雞蛋，鹽，糖。做法：取北海紅林咸蛋黃，一個一個搗碎，以一個為一份。茄子切成開口片狀，沾上雞蛋糊前，把壓碎的北海紅林咸蛋黃一個一個填好在夾口。下鍋煎成金黃后撈出，將混合的鹽和糖淋在上面。夏天做這道芥菜咸海鴨蛋肉片湯湯消滯下火，是個不錯的選擇喔！材料：小芥菜2棵，北海紅林咸蛋2個，豬肉少許，姜1塊。做法：豬肉切片，用生抽、生粉、雞粉腌10分鐘；小芥菜洗凈后，用手撕開一片片，煲仔水滾放少許油，放入姜，再放入洗好撕好的芥菜；煮沸兩分鐘后，放入腌好的肉片煮滾片刻，再放入北海紅林咸蛋黃。放入時可用筷子將蛋黃夾開成兩半。放小芥菜之前一定要記得放油先，這樣煮出來的芥菜青綠翠嫩，咸蛋白放入后3秒內(nèi)一定要熄火，要是煮太久蛋白就會變成一塊塊的蛋白泡泡，大大的影響口感喔！ 咸海鴨蛋金瓜，材料：金瓜400g，北海紅林咸蛋黃3粒，咸蛋白半湯匙，蒜茸1湯匙，辣椒2條，咖喱葉2支，牛油4湯匙，面糊，普通面粉100g，發(fā)粉1茶匙，鹽半茶匙，胡椒粉適量，水 約150ml，油4湯匙。做法：金瓜切好，把面糊材料全部攪拌均勻成光滑面糊。鍋中熱油，把金瓜沾上面糊，炸至金黃色。把牛油放入鍋中煮溶， 加入北海紅林咸蛋黃壓成茸，加入蛋白、蒜茸、辣椒和咖喱葉炒勻。后加入香脆金瓜片快速炒勻即可。愛吃各種燜飯口味改不了，這不又找到了南瓜燜飯，曾經(jīng)吃過咸海鴨蛋黃炒南瓜，而且還不用放鹽了。南瓜咸海鴨蛋燜飯，材料：大米1.2杯，南瓜四分之一，北海紅林咸蛋1個，香腸1根，香菇若干。做法：南瓜去皮切小丁，香菇水發(fā)后，切小丁。香腸切切小圓塊，北海紅林咸蛋去殼，切碎。大米洗干凈，這些材料統(tǒng)統(tǒng)放進去，加清水，插電，45分鐘。