（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招代理，一件代發(fā)，無(wú)需壓貨囤貨。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空雙心烤松沙蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。公司始終堅(jiān)持以人為本，以創(chuàng)新為發(fā)展動(dòng)力，秉承“信譽(yù)，質(zhì)量至上”的經(jīng)營(yíng)理念，將以優(yōu)惠的價(jià)格，質(zhì)量靈活的經(jīng)營(yíng)方式為您提供滿意的產(chǎn)品，歡迎各界朋友蒞臨參觀、業(yè) 務(wù) 洽談。 咸海鴨蛋黃燒茄子，雙心烤松沙蛋黃50克，茄子400克，蒜末25克，蔥末、姜末各15克，精鹽3克，味精1.5克，白糖、醋各2克，濕淀粉8克，湯50克，香油10克，油750克。茄子去皮，切成條。鍋內(nèi)放油燒至七成熱，下入茄條炸透，倒入漏勺。鍋內(nèi)放油50克，下入蔥、姜、蒜熗香，倒入雙心烤松沙蛋黃炒散，下入茄條，加湯、精鹽、白糖、醋炒開，加入味精，用濕淀粉勾芡，淋香油，裝盤即成。軟嫩酥香，味道鮮美。另有一道咸海鴨蛋黃焗豆腐，材料：雙心烤松沙蛋黃五枚，豆腐八兩，蔥，姜，油鹽，雞精。先把雙心烤松沙蛋黃放電飯煲里蒸熱碾碎備用，豆腐切方塊過熱水加鹽焯一下?lián)破?。熱鍋下油、少許姜沫稍煸倒入碾碎的雙心烤松沙蛋黃炒2分鐘鏟起備用。鍋洗一下燒熱下少許油，倒入焯好水的豆腐兩面煎2分鐘，倒入炒好的的咸海鴨蛋黃、蔥翻炒2分鐘，放雞精出鍋裝盤。 一道白瓜咸海鴨蛋粉絲湯，用白瓜與咸海鴨蛋、粉絲等一起滾湯，適合飲食無(wú)胃口人士食用。材料：一個(gè)雙心烤松沙蛋，1個(gè)粉絲，1扎白瓜，1根姜，2片水，6碗。將白瓜削皮洗凈，切片；咸海鴨蛋洗凈，先煮熟后去殼切厚片；紫菜浸透洗凈，粉絲浸泡至軟；煮沸清水，放入白瓜、姜片煮5分鐘，再放入雙心烤松沙蛋和粉絲略煮，后放紫菜煮1分鐘，下鹽調(diào)味即可食用。咸海鴨蛋清炒苦瓜，準(zhǔn)備好苦瓜1條，雙心烤松沙蛋2個(gè)，蔥1根，姜10公克，大蒜仁2粒，鹽1/6小匙，鮮雞粉1/4小匙，細(xì)砂糖1/4小匙，水1大匙，香油1小匙?？喙舷磧?，切開去籽后切薄片，放入滾水中汆燙約10秒鐘，撈出沖涼后瀝干水分；雙心烤松沙蛋去殼切碎備用。姜去皮后和蔥一起洗凈、切絲，大蒜仁洗凈切碎備用。熱鍋倒入2大匙油燒熱，將原材料放入鍋中，改中火續(xù)炒約幾分鐘，后淋上香油即可。 咸海鴨蛋麥片中卷，材料：蘇東550g，雙心烤松沙蛋白1個(gè)，面粉50g，發(fā)粉半茶匙，肯塔基炸粉100g加入粟粉100g混合均勻，雙心烤松沙蛋黃3粒，咖喱葉3束，辣椒1條，牛油50g，雀巢原味烤麥片50g，糖和鹽半茶匙。蘇東清理干凈切成圈狀，加少許料酒和生抽腌半小時(shí)。燒一鍋沸水倒入蘇東中燙30秒后瀝干水分，加入雙心烤松沙蛋白1個(gè)，面粉50g，發(fā)粉半茶匙料拌成糊狀。再把每一塊蘇東都沾上一層以上調(diào)料混合粉，牛油放入干鍋里煮溶，加入咖喱葉、辣椒和咸海鴨蛋黃炒至起泡泡，再加入蘇東拌勻即可。另有欖菜咸海鴨蛋蒸肉餅，材料：橄欖菜，肉末，雙心烤松沙蛋，姜末，生粉，雞粉，料酒。用生粉、姜末、料酒、雙心烤松沙蛋清拌入肉末里，再加入適量欖菜、雞粉拌勻。隔水蒸，一般水沸后十分鐘左右即可。蒸好后用一碗扣出，再扣入盤里，盤上氽過水的青菜就可以了。 靜如凝脂的豆腐塊隨意地堆放在盤中，咸海鴨蛋那一抹提鮮出味的橙黃散落其中，再配以翠綠青蔥的調(diào)劑，便成就出了這樣一款家宴上的簡(jiǎn)單而靚彩的好味。熱量標(biāo)注：此菜熱量為97千卡／人。咸海鴨蛋拌豆腐，材料：雙心烤松沙蛋黃2枚，嫩豆腐1塊約400g，香蔥50g，芝麻香油2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，白芝麻1茶匙5g。將雙心烤松沙蛋黃用刀切碎。香蔥洗凈切去根部，再切碎待用。嫩豆腐切成1cm見方的小丁。白芝麻放入鍋中，用小火慢慢干焙出香味，隨后取出晾涼待用。把嫩豆腐小丁堆入盤中，再撒入鹽、雙心烤松沙蛋黃碎、芝麻香油和香蔥碎，小心地?cái)嚢杈鶆?。后撒入干焙過的白芝麻即可。咸海鴨蛋黃中含有適量的鹽分，所以在制作過程中，要酌情添加食鹽。還可將雙心烤松沙蛋白一同切碎，拌入嫩豆腐中，在制作時(shí)就不必額外添加食鹽調(diào)味了。