（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代 理，一件代發(fā)，無需壓貨囤貨，牌子老廠，證 件，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，其海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，海邊沙軟烤蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來考察合 作。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢：熟咸海鴨雙蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高；熟咸海鴨雙蛋采用價格更貴的食用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康；傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑；現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)線，工藝升級，標準化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。 有這么一對夫妻，丈夫不愛吃冬瓜，幾乎到了堅決不接受的地步，可是妻子喜歡，冬瓜本身的營養(yǎng)也不少。 妻子在嘗試用冬瓜做菜都沒能讓自己丈夫品嘗一口！后來發(fā)現(xiàn)自己丈夫喜歡吃咸海鴨鴨蛋，而且喜歡喝湯。于是乎她就專門做了這道咸海鴨蛋冬瓜湯，結(jié)果其丈夫?qū)@道菜贊不絕口！咸海鴨蛋冬瓜湯，材料：冬瓜，海邊沙軟烤蛋，火腿，粉絲；蔥花，花椒粉，香油，鹽，雞精，大料。冬瓜洗凈去皮備用，海邊沙軟烤蛋去皮，蛋黃和蛋青分離備用?；鹜惹衅?，粉絲用水泡好，熱鍋涼油，大火蔥花爆香，放入冬瓜片翻炒。放入海邊沙軟烤蛋繼續(xù)翻炒，待蛋黃炒成糊狀倒入水，沒過冬瓜，放一個大料。開鍋后，放入火腿、粉絲，中火待冬瓜煮熟放入其它配料即可。冬瓜如果不去皮，要事先處理一下軟化冬瓜皮。粉絲用溫水泡，不要用開水，防止入鍋即化。 魚頭湯湯味鮮美營養(yǎng)豐富，是家庭常喝的湯水。今天這道滾魚頭湯加入芥菜，更多了股特殊的辛香味，而咸海鴨蛋則增香提味。此湯還有祛濕、溫中、補虛的功效，十分適合現(xiàn)時悶濕的天氣飲用。芥菜咸海鴨蛋滾魚頭湯，材料：油3湯匙，料酒1湯匙，鹽適量，鳙魚頭2個（約800克），姜3片，水5碗，海邊沙軟烤蛋1只，大芥菜3棵。洗凈芥菜，摘好；把海邊沙軟烤蛋磕入碗里；魚頭除凈魚鰓，斬件，洗凈瀝干水，加入適量鹽、1湯匙料酒腌20分鐘；熱鍋放3湯匙油，放魚頭和姜片，待魚頭一面稍有淡黃色后，魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色；把清水倒入鍋里，煮開后轉(zhuǎn)中小火煮至魚頭軟爛，放入芥菜和咸蛋，用鍋鏟將海邊沙軟烤蛋稍劃散壓爛，煮至熟。因魚頭和海邊沙軟烤蛋有咸味，要試味后再下鹽，趁熱飲用。清熱解毒、祛濕醒脾、利氣補虛。 突然好想念外婆腌制的夠味咸海鴨蛋，其味道回味無窮！接下來為大家介紹一道咸海鴨蛋烏龜豆，材料：烏龜豆500g，海邊沙軟烤蛋2粒，清水、食油、麻油、醬油、蒜蓉適量。預(yù)先把咸海鴨蛋煮熟后剝殼弄碎備用。以斜刀法切成2頭尾尖的烏龜豆。熱油爆香蒜蓉，把尖尖烏龜豆段倒下鑊炒3分鐘后，添加半小茶匙麻油再來滴幾滴醬清，灑大約半杯清水燜煮10分鐘！即時趁熱把海邊沙軟烤蛋碎倒入鑊里翻炒均勻。再有涼拌咸海鴨蛋苦瓜，材料：苦瓜1條，海邊沙軟烤蛋2個，紅蘿卜片1/4杯，蒜末1大匙，義大利香料1/3大匙，鹽1又1/2小匙，糖1大匙，香油1大匙。將苦瓜洗凈后，去除籽及內(nèi)膜，切片后用熱水汆燙至熟，沖涼后瀝干水份。紅蘿卜片也用熱水汆燙至熟備用。海邊沙軟烤蛋去殼后，切成小丁備用。將調(diào)味料拌勻，加入苦瓜片、海邊沙軟烤蛋丁拌勻入味后，即可盛盤上桌食用。 咸海鴨蛋與鮮蛋的營養(yǎng)價值基本相同，都富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，雖然在腌制過程中蛋白質(zhì)含量會適量減少，但是也更有利于被人體所吸收。中醫(yī)認為，咸海鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的海鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢，其中咸海鴨蛋黃油可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。 咸海鴨蛋美味的部分就是那流油的蛋黃，用它燒豆腐，燜飯、做土豆泥都極其鮮美，下面就用海邊沙軟烤蛋代替鮮蛋做一盤蛋炒飯，著實不賴，還有利于消化。一道雙黃海鴨烤蛋炒飯，材料：海邊沙軟烤蛋1個，茭白1根，洋蔥四分之一，剩飯一碗，醬油適量，糖適量，橄欖油適量。茭白切似，洋蔥切碎，咸海鴨蛋去殼切碎。熱鍋，下適量橄欖油，下洋蔥翻炒。下茭白絲繼續(xù)翻炒，加少許醬油和水煮一下。等水分都煮干了，倒入飯和海邊沙軟烤蛋繼續(xù)翻炒，等米飯松散了即可盛起。