（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空熟香橘紅咸蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品，正規(guī)包 裝，源頭您的食用健康。庫(kù)存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達(dá)，一件代發(fā)。北海海鴨蛋的蛋源來(lái)自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹(shù)林的麻鴨，吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高！北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅樹(shù)林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大價(jià)格優(yōu)惠。廣西北海里有的海鴨蛋賣？廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道。 雙咸（咸海鴨蛋與咸肉）滾芥菜湯，材料：熟香橘紅咸蛋，咸肉，芥菜按就餐人數(shù)適量選擇。鍋放油爆香蒜茸，再放切成一斷斷的咸肉片爆一小會(huì)，不要爆到太出油，放兩飯碗水下鍋。水開(kāi)后放在一分為二切開(kāi)的咸海鴨蛋黃，等一小會(huì)，再放入芥菜和蘑菇，再滾后注入咸蛋白，等一小會(huì)，等稍凝固后再攪拌?？煞艓椎蜗阌?，不用放鹽，因?yàn)橄倘夂褪煜汩偌t咸蛋已經(jīng)夠咸了，試過(guò)不夠咸才加鹽穩(wěn)妥些。湯味好鮮，因?yàn)橛邢倘馕?，咸香咸香的，好好味！再有一道瑤柱咸海鴨蛋?jié)瓜湯美味湯品，材料：節(jié)瓜，熟香橘紅咸蛋，咸蛋黃，瑤柱，蝦干，姜絲按就餐人數(shù)適當(dāng)選擇。節(jié)瓜去皮切塊，熟香橘紅咸蛋，咸蛋黃，瑤柱，蝦干，姜絲。瑤柱，蝦干，姜絲入煲10分鐘。下節(jié)瓜，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲10分鐘，下入熟香橘紅咸蛋黃。起鍋前再下入熟香橘紅咸蛋清，一碗好喝的湯就煲好啦。 豆腐蒸熟香橘紅咸蛋，簡(jiǎn)單、好吃。材料：嫩豆腐1盒，熟香橘紅咸蛋3枚，胡椒粉1/2茶匙（3g），香蔥末1茶匙（5g），香油1/2茶匙（3g）。把嫩豆腐切成2cm見(jiàn)方的小塊，放進(jìn)盤(pán)中。剝開(kāi)煮熟的咸海鴨蛋，把蛋白攪碎，加點(diǎn)水?dāng)噭蚝鬂驳蕉垢?，均勻撒在豆腐上。在蒸鍋里加進(jìn)較多的水，用大火燒開(kāi)，再把大碗放進(jìn)去，蓋上蓋蒸10分鐘。后撒上香蔥末、胡椒粉和香油就行了。咸海鴨蛋芥菜湯，材料：芥菜400克，熟香橘紅咸蛋2個(gè)，生姜1塊，鹽，雞精。芥菜把葉子一片片摘開(kāi)來(lái)洗干凈后用鹽水泡20分鐘以上，下鍋前切小段，生姜拍扁。鍋里放水，放生姜進(jìn)去一起煮開(kāi)后把芥菜放進(jìn)去，用筷子把菜壓下去，淋上幾滴油，蓋上鍋蓋大火煮開(kāi)。水再次煮開(kāi)以后，就不要再蓋鍋蓋了，磕下熟香橘紅咸蛋，用筷子把咸蛋黃夾開(kāi)會(huì)熟得更快點(diǎn)，用中大火煮15分鐘。放鹽、雞精調(diào)味就可以了。 熟香橘紅咸蛋炒老墨辣椒末，材料：2-3個(gè)熟香橘紅咸蛋，老墨辣椒約10-15個(gè)。辣椒去籽剁成辣椒碎，鍋里放少許油，燒熱后把辣椒末倒進(jìn)去炒，約20秒，把剝好的咸海鴨蛋扔進(jìn)去，用鍋鏟壓成碎泥，一起炒越2分鐘，出鍋。不用放鹽，因?yàn)橄毯ｘ喌昂芟塘?，口感帶點(diǎn)咸海鴨蛋黃的沙沙的感覺(jué)，又很辣，味道真的不錯(cuò)。如果不喜歡辣的TX，可以把辣椒換成韭菜，也是切很細(xì)的，然后同上做法，要稍微少炒會(huì)。咸海鴨蛋一般早晨用來(lái)就粥吃還是挺不錯(cuò)的，下面就為大家介紹每個(gè)人都會(huì)做的一道菜，準(zhǔn)備容易烹煮也容易。冬菜咸海鴨蛋黃豬肉餅，材料：絞豬肉300g，熟香橘紅咸蛋黃2粒，雞蛋2個(gè)，冬菜20g，水100ml，鹽1|2小匙，味精少許。冬菜剁碎，盡量細(xì)碎口感較好，熟香橘紅咸蛋黃壓碎，加進(jìn)絞豬肉里。打入兩個(gè)雞蛋，放入鹽、味精和水，攪拌均勻。放入鍋蒸20分鐘就可以上菜了。 瑪瑙蛋，材料：生鮮海鴨蛋，松花蛋。松花蛋剝?nèi)?，放在碗里上蒸鍋?分鐘，晾涼后切成小碎塊。海鴨蛋殼洗干凈， 拿一個(gè)碗準(zhǔn)備接蛋清，在生海鴨蛋尖的一頭，輕輕敲開(kāi)一個(gè)小口，把蛋皮和薄膜清干凈，露出一個(gè)小洞。將小塊松花蛋一點(diǎn)一點(diǎn)塞進(jìn)去，塞的同時(shí)會(huì)不斷有鴨蛋清流出來(lái)，正好流入事先準(zhǔn)備好的小碗里。半個(gè)松花蛋塞進(jìn)去，基本就塞滿了，松花蛋幾乎把小洞封上。塞的時(shí)候不能太使勁，別把海鴨蛋黃擠破了。把都塞好松花蛋的海鴨蛋放在碗里，上蒸鍋蒸約20分鐘。晾涼后剝殼切塊即可。事先把松花蛋蒸一下，是怕蛋黃里面比較稀，蒸一下使其凝固，好切塊。蒸海鴨蛋的時(shí)候，在碗里把鴨蛋擺好，小洞朝上，再加上已塞滿松花蛋，蛋液不會(huì)流出來(lái)。如果不放心，可以在小洞上封一層保鮮膜。海鴨蛋是咸的，松花蛋自有味道，所以不用調(diào)味汁就很好吃了。