（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招代理，一件代發(fā)，無(wú)需壓貨囤貨。牌子老廠，證件，吃的放心。海鴨蛋的長(zhǎng)相和普通鴨蛋的沒(méi)有兩樣，兩端稍小，中間略大，鴨蛋的蛋黃是淡黃色的，海鴨蛋蛋黃顏色越紅，蛋清越濃稠，蛋殼越堅(jiān)厚為越好。以春、夏、秋三季及良好天氣條件下生產(chǎn)的為較好。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）旗下海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，沙軟香嫩烤蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來(lái)考察洽談合作。廣西北海里有的海鴨蛋賣？北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅樹(shù)林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大從優(yōu)。 沙軟香嫩烤蛋幾道美食，上湯山菠菜，主料：山菠菜400克，皮蛋30克，海米15克，火腿15克，冬筍20克，沙軟香嫩烤蛋黃20克；調(diào)料：鹽1克，雞精、料酒各3克，上湯200克。將山菠菜洗凈，放入沸水中大火汆1分鐘，取出后用凈水沖涼，放入盤(pán)中。將火腿、冬筍、沙軟香嫩烤蛋黃均切成0.5厘米厚的片，然后分別放入沸水中汆1分鐘取出；皮蛋均切成8等塊，海米用50℃溫水浸泡20分鐘。將上湯放入鍋中，大火燒開(kāi)后，放入皮蛋、海米、火腿片、冬筍片、咸海鴨蛋黃片，再用雞精、料酒調(diào)味后取出澆在山菠菜即可?？谖断条r，山菠菜脆爽。再有一道美味可口的蟹黃燴鮑片，材料：杏鮑菇2個(gè)，沙軟香嫩烤蛋2個(gè)，枸杞1把，香麻油。起油鍋下沙軟香嫩烤蛋黃，抹炒到冒泡泡后再加入菇片同炒然后放枸杞，1杯水并改用小火燜煮。下咸海鴨蛋白調(diào)味，鹽、雞精都不用，起鍋前淋點(diǎn)香麻油。 現(xiàn)在已進(jìn)入隆冬，在天氣冷的時(shí)候更需要一碗湯品瑤柱冬瓜羹來(lái)暖暖身，味道清淡卻不失鮮味，很不錯(cuò)哦！珧柱冬瓜羹，材料：江瑤柱若干粒，沙軟香嫩烤蛋1只，冬瓜1斤，芡粉。冬瓜去皮磨成茸，江珧柱用溫水泡過(guò)后弄成絲。沙軟香嫩烤蛋把蛋黃蛋清分開(kāi)，江珧柱用些許的油放鍋里略炒至聞到香味。泡江珧柱的水再加半碗放鍋里燒開(kāi)，加進(jìn)珧柱絲和沙軟香嫩烤蛋黃稍煮。加冬瓜茸燒至瓜茸熟透，再加點(diǎn)芡粉水打芡即可。年年如意卷，材料：透抽1條，生咸海鴨蛋黃7個(gè)，三色豆適量，雞蛋2個(gè)，姜片2片，鹽適量，酒適量。透抽剝?nèi)ネ饽?，清除?nèi) 臟，將身體維持完整形狀，擦干水份，用少許酒及姜片略抓過(guò)，再把姜片挑除。雞蛋加入鹽、酒打散備用。將生咸海鴨蛋黃、什錦豆、蛋汁交替填入透抽中至八分滿，用線扎緊。用中大火將透抽蒸約8～12分鐘至熟，等涼后切片，排入盤(pán)中即完成。 三色咸海鴨蛋菜心，這道菜做起來(lái)非常的容易，但是味道非常好，喜歡的可以試試，非常不錯(cuò)哦。材料：菜心350克，鮮蝦仁20克，肉末30克，沙軟香嫩烤蛋黃15克，蒸魚(yú)豉油50克，醬油5克，料酒3克，鹽少許。在肉末中加入鹽，醬油，料酒，拌勻后腌漬一會(huì)，然后放入鍋中煸炒，炒熟后撈出備用。醬油較好選用老抽，主要是為了給肉末上色。也可以將肉末直接放入鍋中煸炒，然后再加入料酒，醬油，鹽炒香。菜心洗凈，用刀切，然后放入開(kāi)水鍋中汆燙，汆燙菜心時(shí)水中要加少許鹽，淋少許色拉油，這樣燙過(guò)的菜心會(huì)更加翠綠。蝦仁洗凈后放入容器內(nèi)，加入少許鹽腌漬，然后汆水備用。沙軟香嫩烤蛋黃蒸熟，剁成末備用。如果你用的是沙軟香嫩烤蛋黃，那直接將它切碎就可以了。將汆燙好的菜心放在盤(pán)底，蝦仁，肉末，蛋黃末放在菜心上，后澆上燒開(kāi)的蒸魚(yú)豉油即可。 古代人用竹子、玉石等制成，頭呈靈芝或云葉形，柄微曲。潛心研究的廚師在制作雞蛋卷時(shí)，依照“如意”的形狀，使每 片 肉的橫斷面都有清晰的云紋，故名“如意卷”。如意卷，菜色金黃、皮酥香、肉松軟，沾上花椒鹽同吃。主料：主要豆腐皮、沙軟香嫩烤蛋黃、臘腸；裝飾用料：花椰菜，也可以用別的綠葉蔬菜代替。沙軟香嫩烤蛋黃蒸熟后碾碎，豆腐皮用剪刀剪去邊緣較硬的部分。取兩張豆腐皮縱向平鋪成長(zhǎng)方形，在豆腐皮上抹上一層碾碎的咸海鴨蛋黃，把臘腸置于咸蛋黃上，慢慢向上卷起，卷至尾端，用面粉糊或淀粉糊封口。卷好的樣子，注意一定要卷緊，卷好的卷子放在盤(pán)子里，入鍋蒸10-15分鐘，蒸熟后，取出卷子晾涼。利用卷子晾涼的時(shí)間，處理一下裝飾用的花椰菜：花椰菜摘小朵洗凈，鍋內(nèi)水燒開(kāi)，加鹽，滴少許油，入花椰菜燙熟后撈出瀝干，等卷子完全晾涼后切成厚片。