（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海碳烤鴨蛋，誠招 代 理，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空清醇香嫩滑蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。北海海鴨蛋六大優(yōu)勢：北海海鴨咸熟蛋的蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高。北海海鴨咸熟蛋采用價格更貴的食 用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康。傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑。現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)線，工藝升級，標準化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。證 件 ，老牌大廠，正規(guī)包 裝，源頭您的食用健康。庫存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達，一件代發(fā)。 苦瓜炒海鴨蛋，先準備好新鮮海鴨蛋2個，苦瓜500克，油、鹽、蒜片、雞精適量。將苦瓜切開去籽和白色的膜后洗凈切片，海鴨蛋磕入碗中打勻。往鍋里放入適量的水，等水開后倒入苦瓜加適量的鹽焯水后撈起。熱鍋油溫5分鐘倒入蛋液煎至鴨蛋凝固出香味后撈起，利用底油加入蒜片爆香，倒入苦瓜加入鹽不斷的煸炒至苦瓜變色，把鴨蛋回鍋，加入雞精煸炒均勻后出鍋。再有一道金沙南瓜，南瓜300克，清醇香嫩滑蛋3個，油、面粉適量。南瓜去皮切成條狀，清醇香嫩滑蛋剝開，取出蛋黃，用勺子壓成泥；南瓜下水煮至半熟，把南瓜表面均勻的裹上一層面粉；平底鍋中倒入油，把南瓜表面煎至金黃，另取一個鍋，倒入少量油；下清醇香嫩滑蛋黃泥炒至起大泡，下南瓜翻炒，使每一個南瓜條都裹上咸蛋黃。 花菇獻寶，主料：大花菇，冬瓜，清醇香嫩滑蛋黃，芥蘭；調(diào)味料：高湯，鹽，淀粉。大花菇洗凈后用刀在面上劃出格子來，花菇可以吸味，也美觀。冬瓜切成圓片，然后挖出一個洞，做成一個冬瓜寶盒。清醇香嫩滑蛋黃和白煮蛋黃剝出來后搗碎，然后將它們混合均勻，再搓成圓球，做成寶珠。用一半的白煮蛋黃，咸海鴨蛋黃太咸了，影響口味。在調(diào)制好的高湯中，先放入冬瓜和芥蘭，將它們煮熟撈出。然后再將大花菇放入其中，慢慢煮透。煮花菇一定要講究火候，既要煮透又不能癱軟。后放花菇是因為花菇入湯后，湯色就會變暗，如果這時才放冬瓜，會嚴重影響冬瓜的色澤。將煮透的花菇鋪在盤中央，邊上擺好冬瓜寶盒和芥蘭。再將蛋黃寶珠鑲嵌于寶盒中。在鍋中加入高湯和鹽，調(diào)好味以后，勾入芡汁起鍋淋在花菇和寶盒上。芡汁的濃度要拿捏好，太稠澆不勻，太稀掛不住。 在這個天氣多變，乍暖還寒的春初，我們除了適量運動外，在蔬菜方面?zhèn)€人比較喜歡薺菜，它味道甘甜，可以炒，煮湯，做餡等，一般人均可食用，民間還有3月3吃薺菜煮雞蛋排毒的說法，薺菜和胡蘿卜都是春天的補肝菜。一起來看看一道腐皮蛋黃卷么做吧！準備材料：豆腐皮1片，雞蛋3個，清醇香嫩滑蛋6個，肉餡400克，胡蘿卜50克，芥菜40克，黑芝麻10克，姜、聰、鹽適量。肉餡放鹽，淀粉，料酒，姜末等攪拌上勁，蔥，薺菜，胡蘿卜切末，黑芝麻淘洗炒香。將薺菜碎，胡蘿卜末，黑芝麻，香蔥末放入肉餡中攪勻。雞蛋液放少量鹽，一勺淀粉攪勻攤成蛋皮，豆腐皮汆燙一下。清洗干凈清醇香嫩滑蛋，分離出咸蛋黃，用白酒浸泡片刻。豆腐皮切小片放在蛋皮上，鋪上三個咸蛋黃，再放肉末卷好即可。入鍋蒸上大氣轉(zhuǎn)中小火20分鐘。由于加了豆腐皮，蒸的時間就要稍長。 朋友從北海回來了，帶了幾個咸海鴨蛋，的咸海鴨蛋是那種蛋黃很紅的土鴨蛋。次去的時候就特意帶了幾個咸海鴨蛋回家，早餐吃的時候還是紅紅的蛋黃。家里剩了一些豇豆，干脆做蛋黃焗豇豆吧。豇豆：性平，味甘，入脾、胃經(jīng)。具有益氣健脾、開胃和中、補腎固精的功效，治療脾虛、腹脹、便瀉等癥。準備食材：豇豆300克，清醇香嫩滑蛋3個，植物油6茶勺，黃酒1茶勺，淀粉1茶勺，鹽2克。把豇豆洗凈切段，用開始焯煮熟透，撈起用涼水過涼瀝干水分，加少許鹽拌均勻腌制去掉水分，撒上淀粉拌均勻。把清醇香嫩滑蛋黃取出，加少許黃酒，用勺子壓碎，熱鍋涼油油熱7成下蛋黃，小火翻炒出蛋黃分開起小泡泡。加豇豆，快速翻炒，讓每根豇豆段都均勻沾上蛋黃即可。豇豆一定得熟透，因為焗蛋黃的時候翻炒的時間很短，豇豆要是不熟透，吃了很容易中毒，蛋黃一定得小火翻炒。