（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招代理，一件代發(fā)。牌子老廠，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空無(wú)腥鮮香醇蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。海鴨蛋其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，蛋黃碩大、顏色澄紅，蛋中富含鈣、碘、棲、鋅、磷、鐵、鈉、鉀等多種對(duì)人體有益的微量元素和10多種維生素。每100克海鴨蛋中含有卵 磷 脂4056mg，比100克牛奶中所含卵 磷 脂高50倍。卵 磷 脂能起到延緩衰老、軟化、清理血管、增強(qiáng)記憶力的作用，是人體第二營(yíng)養(yǎng)素。海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、生物價(jià)值和蛋黃色素價(jià)值都很高，被人們譽(yù)為蛋中。且其味美香醇可口，老少皆宜食用。無(wú)激素、色素添加劑成份，天然綠色、品質(zhì)、品感風(fēng)味俱佳。 西蘭花中的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等。據(jù)分析，每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質(zhì)3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍，那么大伙一起來(lái)看看這道雙蛋燴西蘭花制作吧！材料：青花菜130公克，皮蛋1顆，無(wú)腥鮮香醇蛋1顆，蒜末5公克，鹽1茶匙，高湯100㏄，細(xì)砂糖1/4茶匙，雞精粉1/2茶匙，太白粉水1大匙，香油1茶匙。青花菜去除老化纖維，洗凈切小朵；皮蛋及無(wú)腥鮮香醇蛋去殼切小丁。備一鍋放入約800㏄的水，煮至滾沸后加入鹽，放入作法1的青花菜汆燙約1分鐘后撈出，瀝干水份。將作法2的鍋洗凈，放入約1大匙的沙拉油燒熱，以小火略為爆香蒜末，加入高湯、細(xì)砂糖、雞精粉以及作法1的無(wú)腥鮮香醇蛋丁和皮蛋丁，煮至滾沸后用太白粉水勾芡，灑上香油拌勻，青花菜上即可。 有益菠菜金銀蛋，香濃美味人人贊！金銀蛋燴菠菜，材料：主材：菠菜5-600克，洗凈，無(wú)腥鮮香醇蛋2只，皮蛋2只，去殼，蒜蓉1湯匙，油適量，調(diào)味料：鹽少許，水240毫升，雞粉少許。無(wú)腥鮮香醇蛋黃取出壓成蓉，蛋白切塊，皮蛋切塊?？旎鹣掠推疱?，先爆香蒜蓉，加菠菜略炒，加皮蛋，咸蛋蓉，水開(kāi)5-8分鐘左右，加入少許鹽調(diào)味和雞粉，再加入蛋白拌勻即可。咸海鴨蛋黃龍蝦，大龍蝦1只，配料：魚(yú)蓉、水發(fā)香菇、青椒、蟹黃、西蘭花；調(diào)料：紹酒、精鹽、味精、無(wú)腥鮮香醇蛋黃泥、白蘭地、雞蛋清、淀粉、精煉油。去凈龍蝦頭尾，蒸熟，擺在盤(pán)前方及后方。龍蝦身改小塊，入味拍粉，入六成熱的油中炸熟，將無(wú)腥鮮香醇蛋黃泥炒成糊。魚(yú)蓉加精鹽、味精上勁，加入淀粉及蛋清拌勻，抹在香菇上成半圓形，用青椒、蟹黃點(diǎn)綴，入籠蒸熟，澆上芡汁，圍在盤(pán)邊即成。 再有一道潺菜咸海鴨蛋滾肉片湯，材料：潺菜1斤，無(wú)腥鮮香醇蛋1個(gè)，豬肉片少許，蒜頭2粒，鹽適量，生粉適量，料酒適量，生抽適量，生油適量，雞粉適量。潺菜洗凈；無(wú)腥鮮香醇蛋將蛋黃和蛋白分離；豬肉洗凈后切片，然后用適量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時(shí)；蒜頭去皮洗凈后切片。水燒開(kāi)后，加入蒜片和咸海鴨蛋黃，煮沸后加入潺菜和生油。再次煮沸時(shí)加入肉片及咸海鴨蛋白，后加入適量鹽和雞粉調(diào)味即可?？喙铣礋o(wú)腥鮮香醇蛋，材料：苦瓜1條，無(wú)腥鮮香醇蛋2顆，葵花油1匙，姜5片，紅辣椒1小條，細(xì)冰糖1小匙，蠔油1小匙?？喙舷磧羝书_(kāi)后去籽、切小片，放入熱水中汆燙后撈起備用。無(wú)腥鮮香醇蛋去殼取肉切丁備用。熱鍋倒入葵花油燒至熱，先放入姜片、辣椒丁爆香，轉(zhuǎn)中火加入苦瓜片、咸海鴨蛋丁一起拌炒至勻。鍋內(nèi)加入細(xì)冰糖、蠔油炒勻即可。 金銀蛋上湯菠菜，材料：菠菜200克，皮蛋1個(gè)，無(wú)腥鮮香醇蛋1個(gè)，炸蒜瓣7瓣，鹽少許。菠菜洗凈備用，皮蛋，咸海鴨蛋切碎備用。將水燒開(kāi)，把皮蛋，無(wú)腥鮮香醇蛋以及炸蒜瓣放入。當(dāng)皮蛋和咸海鴨蛋的味道煮出到湯里的時(shí)候，即可放入菠菜。菠菜微微燒軟，以鹽調(diào)味即可。蛋黃花枝卷，材料：花枝200公克，香菇20公克，無(wú)腥鮮香醇蛋黃6粒，太白粉1大匙，海苔2張，青蔥4支，網(wǎng)油2張，脆酥粉120公克，糖少許，鹽少許，胡椒粉少許，蕃茄醬適量。香菇泡軟去蒂，用醬油糖蜜過(guò)用。無(wú)腥鮮香醇蛋黃以3粒為一份，用手抓成條狀后沾裹上太白粉，放入油鍋中以120℃炸8分鐘至表皮酥脆即可撈起備用。花枝平舖片切成兩片，先取一片舖平，再依序放上海苔、香菇、青蔥、無(wú)腥鮮香醇蛋黃等材料后，外層以網(wǎng)油包覆并沾裹上脆酥粉，后放入熱油鍋中以中火炸至外表呈金黃色時(shí)即撈起。