（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空粉茶沙鹽烤蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品，正規(guī)包  裝，源頭保證您的食用健康。庫存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達，一件代發(fā)。北海海鴨蛋的蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高！北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅熟林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大價格優(yōu)惠。廣西北海哪里有正宗的海鴨蛋賣？廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道。 金碧輝煌粉茶沙鹽烤蛋酥花生，花仁香酥爽脆，色彩金黃，配以白里帶金紅的咸海鴨蛋，作開胃小菜及佐酒皆宜。材料：粉茶沙鹽烤蛋2個，花生米300克，雞蛋2個，鹽1/2茶匙，生粉100克，花生油300毫升。粉茶沙鹽烤蛋去殼，豎刀切成厚圓片備用，棄掉不帶蛋黃的部分。去除霉?fàn)€花生仁。用溫水將花生仁泡1分鐘。瀝干水，撒上一半量的鹽，混勻。雞蛋打入大碗里，加一半量的生粉和余下的鹽調(diào)勻。放入花生仁，拌勻。再撒入另一半量的生粉，邊撒邊攪，至花生仁互不粘連，呈粒狀。炒鍋放在中火上預(yù)熱。倒入花生油，熱至六成，慢慢將一半量的花生仁放入，邊放邊輕輕用鏟子攪動，防止粘連。炸4-5分鐘，其間不斷用鏟子翻攪，至外面呈金黃色，馬上撈出，瀝干油。 重復(fù)以上步驟炸完另一半。 花生涼冷后裝入圓盤。粉茶沙鹽烤蛋擺在盤周圍即可。 杏鮑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)，可以提高人體免疫功能。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D、味甘，性平，能提高人的食欲，增加氣力。這道金莎鮮菇，材料：杏鮑菇300克，粉茶沙鹽烤蛋黃4顆，太白粉4大匙，面粉1杯，新鮮香菇300克，蛋1顆，雞粉1大匙。粉茶沙鹽烤蛋黃切碎備用，杏鮑菇和香菇切塊后放入碗中，依序放入蛋、面粉、太白粉略拌，再加入1杯水、少許沙拉油同樣略拌，讓菇類表面都能包裹粉漿，再放入高溫的油鍋中炸至酥脆后，起鍋瀝油備用。鍋內(nèi)留下1大匙油，先將粉茶沙鹽烤蛋黃邊炒邊壓至起泡，先放入雞粉拌勻，再放入炸好的杏鮑菇和香菇拌炒均勻即可完成。煮這道菜應(yīng)注意：不先調(diào)粉漿在于使香菇的表面不要太光滑，部分咸海鴨蛋黃可以用南瓜泥來取代，但南瓜的水分較多，所以炒的時間會變長。 有益菠菜金銀蛋，香濃美味人人贊！金銀蛋燴菠菜，材料：主材：菠菜5-600克，洗凈，粉茶沙鹽烤蛋2只，皮蛋2只，去殼，蒜蓉1湯匙，油適量，調(diào)味料：鹽少許，水240毫升，雞粉少許。粉茶沙鹽烤蛋蒸孰去殼，蛋黃取出壓成蓉，蛋白切塊，皮蛋切塊?？旎鹣掠推疱?，先爆香蒜蓉，加菠菜略炒，加皮蛋，咸蛋蓉，水開5-8分鐘左右，加入少許鹽調(diào)味和雞粉，再加入蛋白拌勻即可。咸海鴨蛋黃龍蝦，大龍蝦1只(1000克)，配料：魚蓉、水發(fā)香菇、青椒、蟹黃、西蘭花；調(diào)料：紹酒、精鹽、味精、粉茶沙鹽烤蛋黃泥、白蘭地、雞蛋清、淀粉、精煉油。去凈龍蝦頭尾，蒸熟，擺在盤前方及后方。龍蝦身改小塊，入味拍粉，入六成熱的油中炸熟，將粉茶沙鹽烤蛋黃泥炒成糊。魚蓉加精鹽，加入淀粉及蛋清拌勻，抹在香菇上成半圓形，用青椒、蟹黃點綴，入籠蒸熟，澆上芡汁，圍在盤邊即成。 釀苦瓜有燜著吃的也有蒸著吃的，兩種不一樣的口味，不一樣的風(fēng)格有著不一樣的味覺享受。速蒸雪花客家釀苦瓜，材料：苦瓜２條，粉茶沙鹽烤蛋２粒，蒜蓉５瓣，芫荽１根；豬肉碎300g（可有可無），馬鮫魚末50g，炸咸魚碎50g，雞蛋1粒，蒜蓉３瓣，粟粉１茶匙，鹽1茶匙，胡椒粉，醬清，蠔油，花雕酒，麻油。將洗凈的苦瓜切截（2.5ｃｍ左右），在熱鍋鹽水里焯５分鐘撈起控干水。咸海鴨蛋黃和咸蛋白分開碗裝（粉茶沙鹽烤蛋黃切薄片），把腌制豬肉碎鑲?cè)肟喙先χ信湃氡P里，上面各貼一片咸海鴨蛋黃。一定要在鍋內(nèi)水沸后才將食材盤子入鍋蒸，側(cè)爐開始熱鑊燒油爆香蒜蓉，澆入食水煮微滾，斜斜澆入之前打散的咸蛋白慢攪拌成雪花（咸海鴨蛋花）。把雪花倒在旺火速蒸18-20分鐘后的釀苦瓜上，?；鸷蟛获R上出鍋，利用余溫虛蒸一會。上桌時，雪花苦瓜面上添加芫荽葉即可。