（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招 代  理，證 件 齊全，老牌大廠，正規(guī)包 裝，源頭保證您的食用健康，庫存充足，現(xiàn)貨現(xiàn)批，產(chǎn)地直達(dá)，一件代發(fā)。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空金黃茶咸油蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢：北海海鴨咸熟蛋的蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價值高！烤海鴨熟油蛋采用價格更貴的食用碘  鹽來腌制，吃的放心，更健康！傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨特，不添加防腐劑！現(xiàn)代化全自動生產(chǎn)線，工藝升級，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生！ 鮮海鴨蛋入缸腌制一段時間后，經(jīng)抽  檢認(rèn)定咸海鴨蛋已腌制成熟時，可以取出，否則咸海鴨蛋會愈腌愈咸。腌制的時間也為成熟時間一般與食鹽用量和氣溫有關(guān)，夏天一般為20天~25天成熟、春秋為30天~35天、冬天為40天~45天。咸海鴨蛋腌制成熟，通過人工或機(jī)  械將蛋品撈出，輕輕放至自動洗蛋機(jī)的輸送帶上，繼而進(jìn)行機(jī)  械化操作，自動清洗、自動檢驗、自動分  級。將清洗后的咸海鴨蛋，按不同等級， 進(jìn)行預(yù)煮，一般達(dá)到90℃即可。預(yù)煮目的是使蛋白凝固，減少抽真空時的破損，提高效益。預(yù)煮的咸海鴨蛋經(jīng)過冷卻、涼干，按不同的等級，配入不同規(guī)格的真空包裝袋內(nèi)，準(zhǔn)備抽真  空。根據(jù)生產(chǎn)量的大小配備不同規(guī)格的真  空機(jī)，單室一次性封口5只咸海鴨蛋，雙室一次性封口10只。無論哪種真  空包裝機(jī)，真  空度都要求95kPa~100kPa，封口邊距為0.8cm。 薄荷葉在烹食上的應(yīng)用廣泛，多與肉類搭配，西餐里的牛扒少不了它。在我國菜里，以它烹雞，滋生出一種誘人的色香和清爽的口感。紫蘇這種食材，往往一經(jīng)提起，首先浮現(xiàn)在腦海中的便是紫蘇炒田螺，它帶有特殊的草本芳香，起到去寡提鮮的效果。在食療方面，它有散寒、理氣的食效。薄荷葉咸蛋燜雞，材料：光雞500克、金黃茶咸油蛋70克、薄荷葉20克、紫蘇葉10克、蒜頭15克、紅椒片10克、蠔油20毫升、干蔥20克，陳皮少許，鹽、糖、生粉、胡椒粉、頭抽、米酒、花生油各適量。光雞洗凈斬件，以鹽、胡椒粉、生粉、蛋漿拌勻；金黃茶咸油蛋去殼取出切片備用；開平底鍋，以中火將雞煎香至金黃，取出后爆香干蔥和拍蒜，放回雞件大火翻炒片刻，攢米酒和頭抽，下少許水和蠔油、金黃茶咸油蛋切片、紫蘇、薄荷葉、陳皮、紅椒件，以中火翻炒至雞熟，之后調(diào)味便成。 百人百味，我們北海海鴨蛋廠只做有良心的蛋，你吃到的每個蛋，都包含著我們的心，從選料，到加工，再到腌制，每一道工序，都經(jīng)過我們精細(xì)的篩選。選料，我們選用北部灣紅樹林邊自然放養(yǎng)鮮海鴨蛋，質(zhì)量可以自己把握，我們的海鴨蛋都是不出7天的新鮮海鴨蛋，從來不用照蛋，散黃蛋，殘次蛋。加工，我們用的鹽都是符合食用含碘鹽從正規(guī)制作碘鹽商家購買的專用腌制鹽，不使用工業(yè)鹽或來歷不明的鹽。腌制，固定的天數(shù)（45天）是出油的保證，我們的海鴨蛋能做到味道適中，不太咸。正是我們長期以來品質(zhì)的保證 。出售，我們出售的是均在食用期限內(nèi)的咸海鴨蛋，就是我們對廣大顧客盡可能的努力。保證讓顧客吃到較新鮮的咸海鴨蛋，蛋白鮮、細(xì)、嫩，蛋黃紅、沙、油，食后回味悠長。什么是健康的食品，肉是肉的味道，蛋是蛋的味道，就像我們以前吃的，就是綠色的，健康的。 啤酒洋蔥燜鴨為一道特別的鴨饌，雖然各地的做法有異，但基本上以麥香味為特色。啤酒可以令鴨香濃而不肥膩，而且產(chǎn)生特別的風(fēng)味。在燜制過程中，可加入適量的洋蔥，還有考海鴨蛋黃切片進(jìn)行調(diào)味。以洋蔥燜制啤酒鴨，洋蔥在燜煮軟爛之后，會為汁醬帶來一股香甜味，再有考海鴨蛋黃切片海鮮之味。啤酒洋蔥燜鴨，材料：光鴨500克、啤酒500毫升、金黃茶咸油蛋80克、姜片20克、蔥段10克、洋蔥100克，八角、陳皮各少許，鹽、糖、雞湯、米酒、生抽、蠔油、花生油各適量。光鴨洗凈斬件，以鹽、糖、米酒、豉油拌勻備用；金黃茶咸油蛋去殼取出蛋黃，切成小片備用；洋蔥切絲備用；開鍋下油，爆香姜片，放入鴨件大火翻炒至上色，加入洋蔥繼續(xù)翻炒片刻，然后下適量雞湯和啤酒、八角、陳皮，中火燜30分鐘，之后放入蔥段、金黃茶咸油蛋黃切片和蠔油，以鹽調(diào)味，煮開便成。