（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代理，一件代發(fā)。雖說海鴨蛋不僅僅只是一枚鴨蛋，但它的吃法做法和一般的蛋類無異?？梢宰鑫骷t柿炒蛋、苦瓜炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，都能很好地保存它的營養(yǎng)價(jià)值，而且海鴨蛋的味道細(xì)膩鮮香，口感確實(shí)和普通的雞蛋、鴨蛋不一樣，吃起來腥味小，有點(diǎn)咸味，蛋香味比較濃，蛋黃顏色比一般的雞蛋鴨蛋要深一些。海鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病，吃海鴨蛋可以幫助恢復(fù)體力。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空茶鮮酥青橘蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。 紅樹林是熱帶亞熱帶海岸潮帶特有的胎生木本植物群落，素有“海上森林”之稱，是我國一級(jí)重點(diǎn)保護(hù)的珍稀植物，是世界上珍稀瀕危的植物。它在工業(yè)發(fā)達(dá)生態(tài)環(huán)境差的沿海地區(qū)紅樹林很難繁殖生長，在廣西北部灣工業(yè)相對(duì)落后的沿海地區(qū)擁有全國總面積38％的紅樹林。紅樹林根系發(fā)達(dá)，枝葉翠綠欲滴，根部在海水漲潮時(shí)被全部淹沒，退潮時(shí)又能將根部全部裸露出來。在擁有紅樹林的區(qū)域生態(tài)環(huán)境好，海水污染程度低，魚、蝦、蟹等水產(chǎn)資源豐富，這些高蛋白的天然餌料就變成了沿海邊養(yǎng)殖麻鴨的美餐，使得麻鴨體肥蛋多。在紅樹林生長地覓食的麻鴨產(chǎn)下的海鴨蛋蛋黃晶紅、味道獨(dú)特、鮮美可口。海鴨蛋是一種不可多得的滋補(bǔ)營養(yǎng)品，富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對(duì)人體有益的微量元素和10多種維生素，被譽(yù)為鴨蛋之珍品，乃饋贈(zèng)親友之上乘禮品。 肉餅的做法多為蒸制和香煎，雖制作簡單，但卻要考究材料的組合。豬肉餅常配以馬蹄、魷魚和冬菇；而牛肉則多與沖菜、陳皮配搭；取魚肉與豆腐可制作成“老少平安”等傳統(tǒng)小菜。肉餅容易消化及吸收，所以老少咸宜，它是四時(shí)適用的廣東家常菜，在不同的季節(jié)有不同的佐料，現(xiàn)在可選用鮮蝦與烤海鴨蛋佐之，烤海鴨蛋的咸香與蝦的鮮味，使肉餅惹味非常。鮮蝦咸蛋蒸肉餅，材料：茶鮮酥青橘蛋80克、鮮蝦100克、五花腩肉400克、馬蹄粒50克、姜絲10克、蔥花15克，生粉、生抽各少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。做法：茶鮮酥青橘蛋去殼取出，切絲備用；鮮蝦洗凈備用；五花腩洗凈剁成肉碎，與馬蹄粒、鹽、糖、胡椒粉、花生油和少許生粉拌勻上碟，放上鮮蝦和茶鮮酥青橘蛋絲，入蒸爐蒸10分鐘至熟，然后撒上姜絲和蔥花，淋上熟油，下少許生抽便成。 咸海鴨蛋是營養(yǎng)價(jià)值較高的一種食物，它里面富含蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，如果攝入量合理，其實(shí)是一種比較健康的食品。通常會(huì)建議大家一次吃一整個(gè)咸海鴨蛋，而不是只吃蛋黃，因?yàn)檫@樣吃營養(yǎng)結(jié)構(gòu)會(huì)比較均衡，不像只吃蛋黃那么單一。咸海鴨蛋黃里的膽固醇含量很高，吃多了會(huì)引發(fā)高血 脂、高血 壓及其他心 腦血 管疾病，除了高膽固醇之外，鴨蛋中的脂肪大部分都在蛋黃中。海鴨蛋黃中脂肪的含量高達(dá)31％左右，也就是說，整個(gè)蛋黃幾乎三分之一是由脂 肪組成。而長期攝入高脂肪食物不僅會(huì)堵塞動(dòng) 脈 血 管，還會(huì)損害大腦的功能，更容易造成聽力損害。此外，咸海鴨蛋黃里還含有大量的鹽分、色 素、防 腐 劑以及各種添加 劑，大量食用，對(duì)身體造成的傷害將遠(yuǎn)比帶來的營養(yǎng)多。 烤海鴨蛋是我國廣西北部灣傳統(tǒng)的一種食物，上乘的烤海鴨蛋在腌制時(shí)對(duì)鹽的運(yùn)用拿捏得當(dāng)，不會(huì)導(dǎo)致“好吃傷身”。而南瓜在“吃”的運(yùn)用上變化多端，蒸、炒、燜、煮皆可。南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，參與人體內(nèi)維生素B12的合成。以烤海鴨蛋浸煮南瓜，當(dāng)中加入魚滑、唐芹和花甲等配料，營養(yǎng)滋味。咸蛋魚滑浸南瓜，材料：茶鮮酥青橘蛋120克、魚滑200克、南瓜300克、唐芹30克、花甲肉50克、娃娃菜100克、姜片15克、蒜頭（去衣）15克，魚露、胡椒粒各少許，鹽、糖、雞湯各適量。茶鮮酥青橘蛋去殼，取出整蛋切絲備用；娃娃菜洗凈備用；南瓜去皮洗凈，切塊備用；用鍋滾開雞湯，下南瓜、花甲肉、茶鮮酥青橘蛋絲和適量魚露、少許胡椒粒，滾至南瓜軟稔。然后加入魚滑、唐芹和娃娃菜滾開后，調(diào)味，煮至娃娃菜和魚滑熟透便成。