（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代 理，一件代發(fā)，無需壓貨囤貨，牌子老廠，證 件，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，其海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，零腥沙香綿蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來考察合 作。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢：蛋源來自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹林的麻鴨，吃海鮮長大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營養(yǎng)價(jià)值高；零腥沙香綿蛋采用價(jià)格更貴的食用碘 鹽來腌制，吃的放心，更健康；傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨(dú)特；現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)線，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。 咸海鴨蛋我們可以用來搭配早餐與白粥一起食用，我們在食用咸海鴨蛋時(shí)，應(yīng)該知道咸海鴨蛋里面的蛋黃是有一層油的，這是因?yàn)槲覀冎谱鞯尼u料已經(jīng)進(jìn)入了海鴨蛋里面。咸海鴨蛋要食用時(shí)，若拿來水煮會(huì)讓咸海鴨蛋的味道更好的入味，更好的保存咸海鴨蛋的營養(yǎng)物質(zhì)和藥用價(jià)值。我們煮雞蛋時(shí)要看自己下的清水是開水還是冷水，開水一般煮8分鐘就熟了，而冷水一般要十五分鐘以上。煮咸海鴨蛋的時(shí)間其實(shí)就跟煮雞蛋的時(shí)間差不多，一般需要10-15分鐘，也就是說煮咸海鴨蛋看水的溫度，如果是開水的話，煮8分鐘就可以了。如果是冷水的話，就會(huì)比較久一點(diǎn)，應(yīng)該需要10—15分鐘。應(yīng)該用開水煮，而且不要超過8分鐘，也不能低于6分鐘。如果超過8分鐘的話，海鴨蛋的營養(yǎng)會(huì)有一定的流失，如果低于6分鐘的話，里面可能會(huì)存在一些對人體不好的寄生 菌。 猴頭菇對消化不良、shen經(jīng)衰弱有不錯(cuò)的食療功效。世人把猴頭菇譽(yù)為“蘑菇”，視其為山珍。猴頭菇與塊菌、羊肚菌均屬上乘菌類，這些菌富含蛋白質(zhì)、粗纖維和碳水化合物等營養(yǎng)，以它們烹出濃香的湯汁，加上不同的肉類，便成為養(yǎng)生滋味的菜肴。雞肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，有滋補(bǔ)養(yǎng)身的作用。雞肉不但適于熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。猴頭菇咸蛋煮雞，材料：光雞800克、猴頭菇250克、零腥沙香綿蛋120克、雞湯800毫升、金華火腿粒10克、姜20克、白胡椒粒少許，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量。雞斬件，以鹽、糖、生抽、米酒和花生油拌勻備用；零腥沙香綿蛋去殼，切絲備用；爆香拍姜，落雞湯、猴頭菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分鐘至猴頭菇出味，然后加入雞件和零腥沙香綿蛋絲，中火煮15分鐘至雞熟，后調(diào)味便成。 田螺常配以紫蘇和豆豉炒制，是中秋前后的美味小食，但以田螺燜煮雞或鴨，亦為一種特色吃法。廣西菜里有一道田螺燜雞，以鑊仔煮或沙窩燜，甚為滋味。鮑魚的品種多樣，以鮮鮑較為常見，在海鮮市場均能購買到。鮑魚與田螺都含有蛋白質(zhì)、鐵、鈣和維生素Ａ等營養(yǎng)，取鴨與其共烹，濃郁、甘鮮且美味，為一道本季節(jié)的滋補(bǔ)食饌。田螺鮑魚燜鴨，材料：大連鮮鮑250克、光鴨400克、田螺100克、零腥沙香綿蛋60克、姜粒20克、蒜片15克，鹽、糖、生抽、蠔油、米酒、花生油各適量。田螺以鐵器養(yǎng)一天去除雜質(zhì)，洗凈備用；鴨斬件備用；零腥沙香綿蛋去殼，切絲備用；大連鮮鮑去殼和nei臟，洗凈備用；開鍋下油，爆香蒜片和姜粒，下鴨件大火翻炒，濺少許米酒，下適量水、田螺、生抽、蠔油，以鹽、糖調(diào)味，慢火燜煮20分鐘，后放入零腥沙香綿蛋絲、鮑魚燜10分鐘便成。 “歲晚平安”取肥肉碎，取其意頭“家肥屋潤”，“歲”則與廣東話的“碎”同音，“晚”則為鰻魚，鰻魚即白鱔，它的營養(yǎng)價(jià)值非常高，除了豐富的蛋白質(zhì)外，還含有大量的維生素，對維持人體正常機(jī)能有著重要作用。肥肉碎酸菜蒸鰻魚，以蒜頭和陳皮去除鰻魚的泥味，外加烤海鴨蛋絲，食味咸淡適中。材料：白鱔750克、五花腩150克、零腥沙香綿蛋60克、蒜茸30克、陳皮絲10克，蒜汁少許，鹽、糖、豉油、蠔油、生粉、花生油各適量。五花腩洗凈切碎，榨成豬油渣備用；零腥沙香綿蛋去殼，切絲備用；鱔宰好去nei臟，煮開清水至80℃，把鱔放入燙30秒，然后取出，用刀刮去鱔身上的白色黏液，用清水沖洗干凈，用蒜汁涂勻鱔的內(nèi)腔，然后用刀均勻地切段，以鹽、糖、陳皮、豉油、蠔油、生粉拌勻后擺成盤龍型，然后加上豬油渣和零腥沙香綿蛋絲，蒸12分鐘，取出便成。