擁有一套屬于自己的釀酒設備，方便簡潔的進行自制釀酒，釀制的白酒醇香美味，這就要求我們在使用釀酒設備之前要多了解釀酒設備的特點，釀酒設備都有些重要的特點呢？1.采用蒸汽恒溫蒸餾，以此酒質(zhì)。酒黏里含有部分有害物質(zhì)，這類物質(zhì)嚴重影響酒質(zhì)，甚至有毒，而這類物質(zhì)通常沸點高于100℃，所以蒸汽恒溫蒸餾體現(xiàn)出其優(yōu)勢，杜絕這類物質(zhì)高溫沸騰蒸餾進入白酒。2.加厚型不銹鋼流水線生產(chǎn)制作，生產(chǎn)工藝精湛，設備不但外觀漂亮，更體現(xiàn)內(nèi)在的品質(zhì)。3.蒸汽室和甄桶分離設計，且內(nèi)部設計了熱能轉(zhuǎn)換器。不管采用能源均充分利用熱能，相比以前的設備，蒸餾效率得到了大大的提高。4.設計了酒廠設備才有的陶瓷過濾系統(tǒng)，讓生化過濾在蒸餾過程中就了酒質(zhì)清。5.串蒸功能為酒坊或釀酒愛好者釀造高品質(zhì)的多原料組合串蒸，提供了有效的保障?，F(xiàn)在愛喝白酒的人越來越多,在目前的市場上能買到糧酒是比較難了。一直困擾著一些喜歡喝酒的朋友們。我公司生產(chǎn)的家庭白酒釀造設備大大方便了顧客的需求。家用釀酒設備又名家庭釀酒機它解決了很多愛喝酒人的“心病”。自己動手，糧釀造，釀酒過程動手又動腦，不失為大家的一個好的選擇！釀酒機采用生料免蒸煮技術(shù)，免除了傳統(tǒng)釀酒的繁瑣工序，節(jié)能，快速省時。其一次性產(chǎn)出的白酒，品質(zhì)醇、口感好。用該機釀酒效益可觀：生產(chǎn)成本為每斤1.6元，市場售價5到8元每斤，增值3到5倍；如結(jié)合酒糟養(yǎng)豬，利潤更可觀。性能特點：設備先進：采用加厚型不銹鋼制造，環(huán)保節(jié)能，經(jīng)久耐用。產(chǎn)酒率高：每百公斤大米可產(chǎn)50度白酒90公斤左右（玉米、高粱產(chǎn)50度酒75公斤以上）。品質(zhì)好：克服了酒質(zhì)渾濁、邪雜味高、容易上頭等缺點。工藝簡單：原料不需蒸煮，一人即可生產(chǎn)，大大節(jié)省了成本?？蛇x擇電加熱、煤加熱、材加熱等。白酒的組成：有酸辣苦甜組成，要想去除酒盅的苦味你可以加點乙酸，或甜味劑，當然你要掌握住它的用量，不能過多也不能過少。