釀酒設(shè)備制造廠(chǎng)家在供應(yīng)釀酒設(shè)備的同時(shí)，提供多種獨(dú)特酒的制作工藝，花卉酒就是其中之一，以下就是具體的介紹。花卉酒包括玫瑰花酒、桃花酒等，各種花卉都具有獨(dú)特的功效，艷麗玫瑰可美白、妖艷桃花能潤(rùn)色、清香茉莉可養(yǎng)發(fā)、高潔蓮花能瘦身。今天以玫瑰花為例，具體介紹玫瑰花釀酒技術(shù)方法。新工藝（玫瑰花）花卉發(fā)酵酒的生產(chǎn)方法，包含如下步驟：原料：食用玫瑰花花瓣22千克、蔗糖8千克、蜂蜜8千克、酒曲預(yù)混：按重量百分比取花卉花瓣、蔗糖、蜂蜜和水，放入發(fā)酵容器中，攪拌均勻，放置8-14分鐘加酒曲：加入酒源果酒酵母，攪拌均勻，將容器恒溫發(fā)酵培養(yǎng)，控制溫度為22-32℃進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵時(shí)間為12-18天蒸餾冷卻：發(fā)酵結(jié)束后靜置3-6天，直到液體外觀(guān)澄清透明，無(wú)懸浮物質(zhì)；放入酒源雙層釀酒設(shè)備蒸餾，蒸餾期間要控制好火候。攪拌槳葉是釀酒設(shè)備中關(guān)鍵的部位，其形式和質(zhì)量直接影響反應(yīng)的質(zhì)量和效果，配套生產(chǎn)推進(jìn)式、槳式、渦輪式、錨式、螺帶螺桿式五大系列攪拌器，基本能滿(mǎn)足石油、化工、冶金、制藥、染料、食品等行業(yè)各種攪拌工藝要求。并可根據(jù)實(shí)際需要將兩種或兩種以上的攪拌器組合成復(fù)式攪拌器會(huì)達(dá)到更好的攪拌效果。釀酒設(shè)備中攪拌裝置可升降醪液在升溫階段，攪拌槳葉宜處在靠近加熱面的較低位置，通過(guò)在加熱面上產(chǎn)生盡可能強(qiáng)的對(duì)流來(lái)加強(qiáng)熱傳導(dǎo)，同時(shí)，可以避免局部過(guò)熱或糊鍋現(xiàn)象。與之相反，在休止階段，攪拌槳葉在較高的位置上比較有利，因?yàn)榇藭r(shí)“泵吸效應(yīng)”明顯好于較低位置。釀酒設(shè)備攪拌器又被稱(chēng)作葉輪或槳葉,它是攪拌設(shè)備的核心部件.根據(jù)攪拌器在攪拌釜內(nèi)產(chǎn)生的流型,攪拌器基本上可以分為軸向流和徑向流兩種.例如,推進(jìn)式葉輪,于軸向流攪拌器,而各種直葉,彎葉,渦輪槳葉則屬于徑向流攪拌器。