（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷(xiāo)北海海鴨蛋，誠(chéng)招代理，一件代發(fā)。牌子老廠，吃的放心。廣西北海里有的海鴨蛋賣(mài)？北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅樹(shù)林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大從優(yōu)。海鴨蛋是？海鴨蛋是廣西北部灣紅樹(shù)林中海鴨所產(chǎn)的蛋。這些海鴨每天都生活在海邊，全天候放養(yǎng)。海鴨們呼吸的是海邊無(wú)污染的新鮮空氣。每天潮落時(shí)，海邊總會(huì)留有很多的小魚(yú)、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，海鴨以這些海魚(yú)蝦蟹為主食，輔喂的是谷物粗糧，而它們所產(chǎn)的蛋就是海鴨蛋。烤海鴨蛋油黃香味正，傳統(tǒng)工藝，紅樹(shù)林放養(yǎng)，原生態(tài)覓食。 挑選海鴨蛋？蛋黃顏色越紅，蛋清越濃稠，蛋殼越堅(jiān)厚為越好，反則次之。以春、夏、秋三季及良好天氣條件下生產(chǎn)的為較好，冬季或臺(tái)風(fēng)雨天氣所產(chǎn)品次之。以料泥型，并生長(zhǎng)有豐盛海草或大片紅樹(shù)林叢的淺海灘涂放養(yǎng)所產(chǎn)的為較好，光禿又沙質(zhì)的灘涂放養(yǎng)品質(zhì)差。以低密度、小群散用放養(yǎng)所產(chǎn)的為較好，大群高度密集放養(yǎng)所產(chǎn)品質(zhì)次之。雖說(shuō)海鴨蛋不僅僅只是一枚鴨蛋，但它的吃法做法和一般的蛋類(lèi)無(wú)異?？梢宰鑫骷t柿炒蛋、苦瓜炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，都能很好地保存它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且海鴨蛋的味道細(xì)膩鮮香，口感確實(shí)和普通的雞蛋、鴨蛋不一樣，吃起來(lái)腥味小，有點(diǎn)咸味，蛋香味比較濃，蛋黃顏色比一般的雞蛋鴨蛋要深一些。海鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病，吃海鴨蛋可以幫助恢復(fù)體力。 馬蹄又叫荸薺，原產(chǎn)于印度，現(xiàn)為我國(guó)有名的“泮塘五秀”之一。馬蹄皮薄肉脆多汁，清甜可口，它含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素Ｃ，有清熱消滯、生津潤(rùn)肺的食效。今天菜單以馬蹄、咸蛋配搭牛腩，以馬蹄的清甜食味、咸蛋的咸油溫香與牛腩的濃郁香味結(jié)合，為一道營(yíng)養(yǎng)均衡的時(shí)令菜肴。材料：馬蹄200克、咸油梗心灣蛋60克、牛腩400克、冬菇(水發(fā)后)50克、蔥段30克、蒜頭(去衣拍碎)15克、姜片30克、蠔油30毫升、柱侯醬30克，花椒、八角少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。馬蹄去皮洗凈，切角備用；咸油梗心灣蛋去外殼，切絲備用；牛腩洗凈斬件，出水，以拍蒜和姜片爆香，下蠔油、柱侯醬和適量水，以鹽、糖和胡椒粉調(diào)味，中火燜煮1小時(shí)，然后加入馬蹄和冬菇，繼續(xù)燜煮1小時(shí)左右至牛腩稔，后放入蔥段、咸油梗心灣蛋絲，滾開(kāi)便成。 以珧柱、咸蛋、魚(yú)腸與柚皮配搭。魚(yú)油屬于不飽和脂肪，適當(dāng)進(jìn)食，對(duì)明目醒腦均有益處。材料：柚皮300克、咸油梗心灣蛋60克、魚(yú)腸200克、蒜蓉15克、姜片15克、蔥花10克、紅辣椒粒少許、陳皮10克、珧柱或碎柱（水發(fā)后）30克，鹽、糖、胡椒粉、蠔油、花生油各適量。先將柚皮削去外表的青色硬層，然后用開(kāi)水滾10分鐘，撈起浸泡，拿出擠干水分，繼續(xù)以清水浸泡，再擠出水分，然后切塊備用；咸油梗心灣蛋去外層殼，切絲備用；魚(yú)腸剪開(kāi)外壁，清洗腸內(nèi)雜物，保留魚(yú)油魚(yú)肝，用食鹽沖洗一次，濾干，以鹽、花生油、姜汁、陳皮和胡椒粉蒸熟，瀝去水分備用。 爆香蒜蓉和姜片，下柚皮翻炒，然后下適量水，加入珧柱和蠔油，以中火燜煮20分鐘，加入魚(yú)腸、咸油梗心灣蛋絲繼續(xù)燜煮片刻，后調(diào)味收汁上碟，撒上蔥花、紅辣椒粒便成。 芋頭的口感粉香松化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含豐富的膳食纖維，是一種較受歡迎的根莖類(lèi)食材。在烹飪芋頭菜式時(shí)一定要將芋頭煮熟，否則其中的黏液會(huì)刺激咽喉，引起不適。而且芋頭含有較多的淀粉，不宜一次性進(jìn)食過(guò)多，否則會(huì)引起腹脹。咸熟海鴨蛋、蝦干或蝦米都是味道的海味，今天推薦以這些海味與絲瓜配搭芋頭共烹，其口感協(xié)調(diào)，而且營(yíng)養(yǎng)均衡。材料：蝦干或蝦米100克、咸油梗心灣蛋60克、芋頭300克、絲瓜100克、紅椒絲10克、姜絲少許，鹽、豉油、花生油各適量。蝦干用清水泡軟備用；咸油梗心灣蛋去外層殼，切絲備用；絲瓜去皮洗凈，切條備用；芋頭去皮洗凈，切成芋絲飛水，瀝干水分與蝦干、絲瓜、姜絲和適量的鹽、豉油、花生油拌勻后上碟，然后將咸油梗心灣蛋絲放在上層，入蒸爐蒸10分鐘，拿出撒上椒絲便可。