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（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠招代理，一件代發(fā)。雖說海鴨蛋不僅僅只是一枚鴨蛋，但它的吃法做法和一般的蛋類無異。海鴨蛋的味道細(xì)膩鮮香，口感確實(shí)和普通的雞蛋、鴨蛋不一樣，吃起來腥味小，有點(diǎn)咸味，蛋香味比較濃，蛋黃顏色比一般的雞蛋鴨蛋要深一些。海鴨蛋性涼，能滋陰清肺，適宜陰虛火旺者食用，適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病，吃海鴨蛋可以幫助恢復(fù)體力。廣西保冠貿(mào)易有限公司是一家經(jīng)營東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空沙圈鹵制椒蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。
海鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過雞蛋很多，身體中迫切需要的鐵和鈣在海鴨蛋中更是豐富，對骨骼發(fā)育有益，并能預(yù)防貧 血；含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。不管是雞蛋還是鴨蛋，通常的吃法就是水煮之后食用，如果你吃不慣淡的，可以蘸白糖吃。我們還可以把海鴨蛋腌起來配白粥吃，將海鴨蛋洗凈晾干，然后在燒酒里浸濕，再在鹽里滾一圈，然后放到保鮮袋里密封保存一個(gè)星期以上就可以拿出來蒸或者煮著吃了。將鮮海鴨蛋一個(gè)打入鋁鍋內(nèi)，攪拌均勻，之后，用勺子翻炒，半熟，再加入25克陳醋，繼續(xù)翻炒至熟。吃時(shí)要趁熱吃，早晚各一次。連續(xù)吃10天，咳嗽可治愈。也可將10克黑木耳、1個(gè)海鴨蛋以及少許冰糖放點(diǎn)水一起攪拌，再把它蒸熟了后就可以吃了。一天可以吃兩次，這個(gè)方法對肺 燥 咳嗽有效，同時(shí)對咽 干 痰 少也有效果。
不管何種蝦，都含有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高，其肉質(zhì)和魚一樣松軟，易消化，而且無腥味和骨刺，同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)（如鈣、磷、鐵等），海蝦還富含碘質(zhì)。辣醬鮮蝦煮豆腐可選用桂林辣椒醬，桂林辣椒醬有著一百多年的歷史，其食味鮮辣，既可佐餐，亦可作調(diào)味，它和其他食材融合后香辣誘人。材料：豆腐250克、鮮蝦200克、豬腩肉50克、沙圈鹵制椒蛋60克、桂林辣椒醬30克、蒜蓉20克、蔥花10克、花生油20毫升，鹽、糖、胡椒粉、醬油、麻油各適量。鮮蝦焯熟，剝殼備用；豆腐切成1厘米方丁，放入開水浸泡十分鐘左右，撈起瀝干水分備用；沙圈鹵制椒蛋去殼，切片備用；開鍋下油，爆豬腩肉至出油，加入蒜蓉、桂林辣椒醬繼續(xù)翻炒，下適量水煮開后放入豆腐、沙圈鹵制椒蛋片和鮮蝦仁，中火煮兩分鐘，以鹽、糖、醬油、胡椒粉調(diào)味，最后下蔥花和麻油便成。
羊角豆亦叫秋葵，它的英文名字叫Lady's finger。顧名思義，羊角豆形如手指，色澤呈鮮綠，從橫截面看，卻像不規(guī)則的星形。羊角豆源自非洲和印度一帶，印度菜常拿它來做成咖喱菜式。羊角豆味道濃郁，常配搭濃郁的汁醬和肉類。它還含有一種特別的黏液，可以減低人體對脂肪和膽固醇的吸收，故一向被視為一種極為有益的蔬菜。材料：豬肉100克、羊角豆300克、沙圈鹵制椒蛋60克、蒜頭20克、紅辣椒1只、花生油30毫升，生抽、鹽、糖、胡椒粉各適量。豬肉洗凈，切成肉松備用；羊角豆洗凈，切1厘米厚的片狀，出水備用；沙圈鹵制椒蛋去殼，切片備用；蒜頭去衣洗凈，切成蒜蓉備用；辣椒去籽洗凈，切粒備用；開鍋下油，爆香蒜蓉、辣椒，加入肉松，下生抽、胡椒粉翻炒，放入羊角豆、沙圈鹵制椒蛋片繼續(xù)翻炒片刻，最后調(diào)味便可上碟。
芝麻具有較高的應(yīng)用價(jià)值，其種子的含油量較高，故用芝麻制作的麻油和芝麻醬食味濃郁，芳香誘人。芝麻本身含有獨(dú)特的香味，而且富含對身體極有益的營養(yǎng)成分，像維他命E和B1等，按營養(yǎng)學(xué)分析，適當(dāng)進(jìn)食芝麻有補(bǔ)gan益shen的食療功效。芝麻、咸蛋與茄汁雞脯共烹，其食味淡中帶甘，是一道簡單而美味的夏日菜饌。材料：芝麻20克、茄汁（瓶裝）50毫升、雞脯肉400克、沙圈鹵制椒蛋60克、蒜頭10克、麻油5毫升、花生油30毫升，生粉、紹酒、喼汁、鹽、糖各適量。雞脯肉洗凈切塊，以鹽、糖、紹酒、生粉拌勻備用；蒜頭去衣洗凈，切片備用；沙圈鹵制椒蛋去殼，切丁備用；開鍋下油，爆香蒜片，放入雞件翻炒（約1.5分鐘），攢少許紹酒，下茄汁、喼汁和少許水，中火煮至雞熟，最后調(diào)味，勾薄芡，下芝麻、沙圈鹵制椒蛋丁和麻油翻炒均勻便可上碟。
