玻璃瓶沙棘醋生產(chǎn)設(shè)備 中小型沙棘醋生產(chǎn)線 新品果醋釀醋設(shè)備

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一、沙棘飲料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
現(xiàn)代化學(xué)成份分析表明:沙棘中富含維生素C，維生素E，類胡蘿卜素、多種氨基酸、有機(jī)酸、有酸、亞油酸、黃酮類化合物、磷脂類化合物

、酚類化合物、甾醇類化合物、微量元素、蛋白質(zhì)等人體必需的營(yíng)養(yǎng)保健成份。其中Vc含量高于任何一類水果中的含量，胡蘿卜素也遠(yuǎn)高于同

類之物含量，沙棘籽中不飽和脂肪酸高達(dá)80%，十八種氨基酸中人體必需的八種全優(yōu)，而且含量都很高，含有十二種人體必需的微量元素，其中

鈣、鐵、鋅、鉀、硒的含量都較高。除此外，還含有苦木素、香豆素、白花青素、白果素、兒茶素、甜菜堿、5—羥色氨等劇抗腫瘤、抗?jié)儭?/span>

抗炎、抗動(dòng)脈硬化，抗輻射、抗衰老等方面作用的生物活性成份。
我國(guó)的中醫(yī)藥及世界各國(guó)生化、醫(yī)藥經(jīng)過對(duì)沙棘中有效成分的長(zhǎng)期研究指出，沙棘神奇的抗炎、抗癌、抗衰老等作用。

集中多種生物活性物質(zhì)的合理組配同人體的需要相適應(yīng)。190多種生物活性成份居于沙棘之中，這在自然界是個(gè)奇跡。這與沙棘生長(zhǎng)的自然環(huán)境所造就的頑強(qiáng)生命力及沙棘植物古老的生長(zhǎng)歷史分不開。沙棘真正是——神奇的生命之果。
本項(xiàng)目依托溫州科信輕工機(jī)械有限公司多位飲品經(jīng)過多年來的釀造技術(shù)開發(fā)液態(tài)的沙棘果醋，目前已經(jīng)成功的完成了調(diào)味醋，飲料醋的生產(chǎn)，在多家企業(yè)中使用。達(dá)到了每噸沙棘原汁生產(chǎn)30噸沙棘果醋或者120噸沙棘醋飲料的水平。 現(xiàn)代化的沙棘果醋生產(chǎn)包括的設(shè)備有化糖設(shè)備1個(gè)，

發(fā)酵設(shè)備3個(gè)，高位過濾槽1個(gè)，醋化設(shè)備3個(gè)，雙聯(lián)過濾設(shè)備1個(gè)，超濾設(shè)備一個(gè)，調(diào)配罐1個(gè)，DF控制系統(tǒng)14套，耐腐蝕不銹鋼泵2個(gè)及適量的

儲(chǔ)存和包裝設(shè)備。年產(chǎn)1000噸的小型生產(chǎn)線投資約42萬(wàn)人民幣。我們提供全套技術(shù)論證，廠房設(shè)計(jì)，技術(shù)培訓(xùn)，相關(guān)菌種篩選，現(xiàn)場(chǎng)安裝調(diào)試。

二、沙棘果醋的開發(fā)

近年來，利用水果釀造果醋，將果醋作為一種保健飲料，在歐美、日本各國(guó)發(fā)展很快，受其影響，我國(guó)的果醋保健飲料銷量也急劇上升，特別是某些具有以藥成份的水果釀造的果醋，在原食醋保健功能的基礎(chǔ)上，又增加了食療的功效。本項(xiàng)目依托陜西蒲城鼎豐釀造科技有限公司多年來的釀造技術(shù)開發(fā)液態(tài)的沙棘果醋，目前已經(jīng)成功的完成了調(diào)味醋、飲料醋的生產(chǎn)，在多家企業(yè)中使用，達(dá)到了每噸沙棘原汁生產(chǎn)30噸沙棘果醋或者120噸沙棘醋飲料的水平?，F(xiàn)代化的沙棘果醋生產(chǎn)包括的設(shè)備有化糖設(shè)備、發(fā)酵設(shè)備、高位過濾槽、醋化設(shè)備、雙聯(lián)過濾設(shè)備、超濾設(shè)備、調(diào)配罐、DF控制系統(tǒng)、耐腐蝕不銹鋼泵及適量的儲(chǔ)存和包裝設(shè)備。

三、溫州科信沙棘果醋生產(chǎn)線設(shè)備加工制造：

科信主營(yíng)：蘋果醋/果醋飲料生產(chǎn)線，蘋果醋生產(chǎn)設(shè)備，蘋果醋工藝流程，蘋果醋生產(chǎn)線價(jià)格
溫州市科信輕工機(jī)械有限公司創(chuàng)建于是生產(chǎn)和銷售食品機(jī)械、乳品飲料機(jī)械、制藥機(jī)械、包裝機(jī)械、灌裝機(jī)械和衛(wèi)生級(jí)閥門管件的廠家。公司擁有雄厚的技術(shù)力量，完善的生產(chǎn)工藝，30多年豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和嚴(yán)格的管理體系。我們可以根據(jù)客戶需要定做系列產(chǎn)品，產(chǎn)品暢銷國(guó)內(nèi)外，遠(yuǎn)銷越南、俄羅斯、朝鮮、馬來西亞等和地區(qū)，的產(chǎn)品深受國(guó)內(nèi)外客戶的贊賞和青睞。

公司生產(chǎn)多種系列的產(chǎn)品并提供水處理設(shè)備、豆乳品生產(chǎn)設(shè)備、酒類設(shè)備、果汁及果醬生產(chǎn)設(shè)備、蛋白飲料生產(chǎn)設(shè)備、鴨血豆腐設(shè)備等成套設(shè)備的設(shè)計(jì)、制造、安裝、調(diào)試及人員培訓(xùn)等。其主要產(chǎn)品包括不銹鋼罐、夾層鍋、冷熱缸、高剪切乳化機(jī)、實(shí)驗(yàn)室均質(zhì)機(jī)、膠體磨、衛(wèi)生級(jí)泵、衛(wèi)生級(jí)閥門管件等。

長(zhǎng)業(yè)月積極創(chuàng)新，不斷超越是科信一直以來不斷堅(jiān)持的核心價(jià)值。用戶需要的，正是我們?nèi)Υ蛟斓?；用戶滿意的，正是我們始終追求的。科信人信奉產(chǎn)品質(zhì)量是企業(yè)的生命，更奉行誠(chéng)信、務(wù)實(shí)、和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)之本，始終堅(jiān)持以品質(zhì)打造品牌，以服務(wù)提升品牌。

科信企業(yè)竭誠(chéng)歡迎中外各界朋友蒞臨指導(dǎo)，攜手合作，互惠雙贏！

四、沙棘果醋加工工藝研究進(jìn)展：

1、全固態(tài)發(fā)酵法工藝流程

果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎→加少量稻殼、酵母菌→固態(tài)酒精發(fā)酵→加麩皮、稻殼、醋酸菌→固態(tài)醋酸發(fā)酵→淋醋→滅菌→陳釀→成品

2、全液態(tài)發(fā)酵法工藝流程

果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接種酵母→液態(tài)酒精發(fā)酵→加醋酸菌→液態(tài)醋酸發(fā)酵→過濾→滅菌→陳釀→成品

3、前液后固發(fā)酵法工藝流程

果品原料→切除腐爛部分→清洗→破碎、榨汁（除去果渣）→粗果汁→接種酵母→液態(tài)酒精發(fā)酵→加麩皮、稻殼、醋酸菌→固態(tài)醋酸發(fā)酵→淋醋→成品

五、果醋生產(chǎn)線介紹

1、果醋中含有十種以上的有機(jī)酸和人體所需的多種氨基酸、碳水化合物、維生素、無(wú)機(jī)鹽、微量元素等。氨基酸是醋的重要部分，醋味道的鮮美、圓潤(rùn)、柔和均來自氨基酸，氨基酸與醇類反應(yīng)時(shí)生成酯則是果醋香味的來源。果品是提供人體所需維生素的首要食品，果醋中豐富的維生素、氨基酸和氧能在體內(nèi)與鈣質(zhì)合成醋酸鈣，增強(qiáng)鈣質(zhì)的吸收。

2、果醋的主要成分是醋酸，其次是葡萄糖酸、乳酸、琥珀酸、酒石酸、蘋果酸、富馬酸、蟻酸、酮戊二酸、焦谷氨酸等、醋的種類不同，有機(jī)酸的含量也各不相同。這些豐富的有機(jī)酸能有效維持體內(nèi)的酸堿平衡，調(diào)節(jié)人體內(nèi)新陳代謝。

3、果醋呈酸性，經(jīng)人體吸收代謝后便成堿性食品。醋中的揮發(fā)物質(zhì)及氨基酸等具有刺激大腦神經(jīng)中樞的作用，具有開發(fā)智力的功效。醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，人腦的酸堿性與智商有關(guān)，大腦呈堿性的孩子較呈酸性孩子智商高，而體液的酸堿性可通過飲食來調(diào)節(jié)。

4、果醋可提高肝臟的解毒機(jī)能，調(diào)節(jié)體內(nèi)代謝，提高人體的免疫力，具有很強(qiáng)的防癌、抗癌作用。

5、果醋中的酸性物質(zhì)可使消化液分泌增多，從而起到健胃消食，增進(jìn)食欲，生津止渴之功效。飲酒前后飲用果醋，可使酒精在體內(nèi)分解代謝速度加快，因此果醋極具解酒功效。

6、果醋在美容護(hù)膚方面有獨(dú)到之處，對(duì)循環(huán)系統(tǒng)有調(diào)節(jié)之功效。它的微酸性對(duì)皮膚有柔和的刺激作用，可以平衡皮膚的PH，亦可控制油脂分泌。

7、果醋不僅使碳水化合物與蛋白質(zhì)等在體內(nèi)新陳代謝順利進(jìn)行，還可以使人體內(nèi)過多的脂肪燃燒，防止堆積。長(zhǎng)期飲用具有減肥療效，抑制和降低人體衰老過程過氧化脂質(zhì)的形成，延緩衰老。

態(tài)酒精發(fā)酵→加麩皮、稻殼、醋酸菌→固態(tài)醋酸發(fā)酵→淋醋→成品

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溫州科信實(shí)力用事實(shí)證明：