刮板式換熱器
一、概述
Astate系列新型刮板式熱交換器(殺菌機(jī))適用于任何可流動(dòng)的稀流體、粘稠流體食品、,其連續(xù)、封閉加工,即可實(shí)現(xiàn)懸濁混合物冷凍、結(jié)晶、凝膠化、瞬間加熱或瞬間冷卻、無菌加工等工藝流程,無論在發(fā)展中國家還是發(fā)達(dá)國家的無菌包裝食品生產(chǎn)中得到了廣泛應(yīng)用。
由于Astate系列的熱交換設(shè)備具有的優(yōu)異傳熱效率和處理各種粘質(zhì)流體物料的能力,相比傳統(tǒng)的管式或框式換熱器,超高溫殺菌不會(huì)產(chǎn)生焦化膜,是專門用于粘稠物料瞬間加熱或瞬間冷卻的新型食品機(jī)械設(shè)備,更是處理粘稠流體的明智選擇。
二、應(yīng)用范圍
適用于任何可流動(dòng)的稀流體、粘稠物料、帶顆粒物料、結(jié)晶物料、食品與肉制品、油脂產(chǎn)品、無菌加工,包括飴糖、干酪、巧克力、奶油、軟糖、蛋白、凝膠、冷凍濃縮無卵磷脂等等。