油炸丸子生產(chǎn)線丸子生產(chǎn)線價(jià)格丸子生產(chǎn)線設(shè)備廠家

全自動(dòng)肉丸子機(jī)流水線，多功能加工丸子設(shè)備，肉丸生產(chǎn)線設(shè)備近詢盤的客戶還真是不少，他們都是需要做丸子和魚豆腐的設(shè)備。雖然之前沒(méi)有做過(guò)丸子加工，但還是想有自己的門面，需要實(shí)心丸子和包心丸子機(jī)，還有魚多功能加工丸子設(shè)備肉采肉機(jī)、打漿機(jī)，近10天就要用。肉丸生產(chǎn)線設(shè)備

全自動(dòng)肉丸子機(jī)流水線魚丸生產(chǎn)線制作方法：

原料：鲅魚肉1斤，蔥姜水8兩，味精3錢，鹽2.5錢，雞粉2錢，蔥姜油3兩，豬大油1兩，雞蛋清2個(gè)，香油5分

操作過(guò)程：

1，先將魚肉放入機(jī)器開(kāi)快檔打碎，然后加入蛋清一起打，讓魚肉和蛋清完全打勻。

2，然后逐漸往里加姜蔥水（一次不要加的太多）。

3，等水加入2/3時(shí)（這時(shí)的餡很稀）將鹽，味精，雞多功能加工丸子設(shè)備粉加入。

4，等餡打稠時(shí)，再繼續(xù)加蔥姜水

5，當(dāng)水完全打入后將三種油分4—5次加入

6，當(dāng)油完全吃盡，且餡也上勁了即可。肉丸生產(chǎn)線設(shè)備

全自動(dòng)肉丸子機(jī)流水線設(shè)備介紹：

1、打漿機(jī)：采用大扭矩重載傳動(dòng)設(shè)計(jì)，工作穩(wěn)定。通過(guò)液壓升降進(jìn)行翻桶，自動(dòng)倒桿，料桶亦有翻轉(zhuǎn)功能，方便取料、清洗。料桶采用保溫雙層式，是桶內(nèi)漿料不容易溫度上升，效果更好。

2、肉丸流水線：由成型、蒸煮、冷卻、傳動(dòng)系統(tǒng)、變頻控制五大部分組成。成型槽和蒸煮槽的水經(jīng)槽內(nèi)蒸汽管加熱，水溫有高溫高壓閥通過(guò)調(diào)節(jié)蒸汽流量控制，達(dá)到成型槽的水溫越85℃，蒸煮槽水溫多功能加工丸子設(shè)備95℃左右。成型槽內(nèi)的水通過(guò)熱水循環(huán)泵形成水流，使從肉丸機(jī)出來(lái)的丸子入水不久便開(kāi)始向成型槽末端流動(dòng)，這 動(dòng)過(guò)程通過(guò)調(diào)節(jié)閥控制水的流速達(dá)到控制肉丸流動(dòng)速凍，目的使肉丸達(dá)到理想的成型狀態(tài)。

3、速凍機(jī)：隧道式速凍機(jī)采用國(guó)際先進(jìn)的速凍技術(shù)，變頻調(diào)速 不銹鋼網(wǎng)帶，高彈性不銹鋼絲，表面平整，承載能力強(qiáng)；變頻器無(wú)級(jí)調(diào)節(jié)傳送速度。肉丸生產(chǎn)線設(shè)備