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秋梨膏生產(chǎn)線秋梨膏生產(chǎn)線設(shè)備梨汁生產(chǎn)線
山東沃達(dá)斯科秋梨膏生產(chǎn)線，秋梨膏、枇杷膏加工設(shè)備浸泡:方法:在專用容器中加入適量水，浸泡2小時將混合均勻后，放入帶蓋子的容器中。容器*是砂鍋。銅鍋、搪瓷鍋和鋁鍋也可以使用，但鐵鍋不用于避免化學(xué)反應(yīng)。然后加入適量冷水浸泡，一般用水在藥面以上15厘米處浸泡約2小時，使中的有效成分易于煎出 熱燙是將原料放入熱水或蒸汽中進(jìn)行短期熱處理熱燙使酶蛋白固化變性，使酶的活性鈍化或喪失，從而防止枇杷中的活性成分被氧化酶氧化，避免營養(yǎng)成分的破壞，保證枇杷產(chǎn)品的質(zhì)量熱燙效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面:1.滅活酶(過氧化物酶、過氧化氫酶、多酚氧化酶、抗壞血酸氧化酶、接觸酶等)的活性。)中，限制和防止枇杷加工過程中酶引起的生化反應(yīng)2.熱燙可以使產(chǎn)品的色澤更加鮮艷，熱燙使產(chǎn)品的組織柔軟且稍有彈性，細(xì)胞內(nèi)的空氣逸出，透明度增加，光線的折射減少此外，熱燙時在一些水果和蔬菜中加入鹽，不僅降低了溶解氧，而且具有一定的四色保護(hù)作用。3.由于熱燙溫度高，可殺滅水果表面的全部或部分微生物，去除表面污垢，提高產(chǎn)品質(zhì)量。
枇杷膏加工設(shè)備枇杷價值:枇杷果實(shí)兼具食用和藥用功效，深受醫(yī)學(xué)專家(胡曼妮和郭宣華2014，長谷川普2010)的喜愛，因?yàn)樗熬哂星锛景l(fā)芽、冬季開花、春季結(jié)果、夏季成熟的特點(diǎn)，并為四季做好準(zhǔn)備”枇杷果肉柔軟多汁，味道甜美，肉質(zhì)細(xì)嫩，具有很高的營養(yǎng)價值，富含人體所需的多種營養(yǎng)元素，深受人們喜愛。(邵XFandTuK2014),枇杷果汁加工工藝及操作要點(diǎn)枇杷→清洗→去皮去核→護(hù)色→打漿→酶解→過濾→枇杷果汁澄清→調(diào)配→脫氣→灌裝殺菌→冷卻→產(chǎn)品(1)挑選清洗:挑選成熟一致、色澤鮮艷、無病蟲害和機(jī)械損傷的枇杷果實(shí)備用水果用自來水徹底清洗，去除表面的土壤和附著的微生物。(2)去皮去核:去除水果蒂
