搖擺湯爐特點(diǎn): 1、節(jié)能省錢： 商用電磁爐熱效率可達(dá)98%以上，而傳統(tǒng)燃油、燃?xì)庠罹邊s僅有20%～45%；商用電磁爐長(zhǎng)期使用成本較低，與傳統(tǒng)灶具相比，可省錢40%～80%。 2、安全環(huán)保 無燃料泄漏、無明火燃燒，極大減少人員與環(huán)境的安全隱患，可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發(fā)生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染，的環(huán)保產(chǎn)品。 3、高溫 火力夠猛、夠旺，溫度高時(shí)，鍋內(nèi)會(huì)起火，炒出的菜肴鍋氣十足。溫升速度快，15秒溫升300度。 4、衛(wèi)生健康 全不銹鋼材質(zhì)，全封閉結(jié)構(gòu)，沒有對(duì)于食品的二次污染，沒有燃油燃?xì)鈱?duì)于廚師的傷害，有利于客戶與工作者的身心健康。 5、環(huán)境改善 操作平臺(tái)干凈，工作場(chǎng)地衛(wèi)生，廚房燥熱降低，刺耳噪音消除，這一切，極大降低了衛(wèi)生工作的勞動(dòng)強(qiáng)度，改善了廚房工作人員的工作環(huán)境，使其整個(gè)廚房環(huán)境干凈舒適。 6、簡(jiǎn)便 減少了部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置，使用一鍵操作與數(shù)碼顯示，運(yùn)用智能化電腦控制技術(shù)，具有自動(dòng)檢測(cè)鍋體與過熱、過載、空燒保護(hù)等功能，操作簡(jiǎn)便，使用。 7、溫控 大范圍功率調(diào)節(jié)與先進(jìn)電腦控制技術(shù)的運(yùn)用，可控制烹調(diào)溫度，既節(jié)能又食品美味，更有利于中餐菜肴制作標(biāo)準(zhǔn)化的推廣。 8、受限減少 由于無明火，特別適合燃料供應(yīng)以及安全條件受到限制的場(chǎng)所使用（例如商場(chǎng)超市、地下室、高層建筑），極大地?cái)U(kuò)大了使用范圍。 東莞華道節(jié)能科技有限公司麥大廚系列商用電磁爐http://www.mdckj.com