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素腸，顧名思義，也是一道素菜啦。是用干豆腐也有叫豆腐皮的卷上香腸，再煮，就成了。做法簡單，只要你認(rèn)真往下看，就都能學(xué)會的。這個很好吃的，是一款不錯的小零食。雞汁素腸是非常美味的一種小食品，可以做為零食，也可以做為菜。兒章、青少年時期開始吃素，攝取較少的膽固醇、飽和脂肪酸、總脂肪量，以及攝取較多水果、蔬菜與纖維質(zhì)，更能幫助養(yǎng)成終身的健康飲食習(xí)慣。吃素的青少年相較于非素食的同儕，更能攝食到較多的蔬菜和水果，所以也會獲得較多的織維質(zhì)、鐵、葉酸、維生素A和維生素C，同時也較少有吃甜食、快餐和過咸零食的不良習(xí)慣，但須留意鈣、鐵、鋅、維生素D及維生素B12的攝取量。國外方便食品的生產(chǎn)實現(xiàn)了機(jī)械化、連續(xù)化和化。西方先進(jìn)采用了現(xiàn)代化設(shè)備，建立了快速配制中心．連續(xù)化代替了間歇式，成本越來越低，新的能源取代舊的能源。在發(fā)達(dá)的市場中，方便食品所占的比例高達(dá)20％以上。
