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隨著人們物質(zhì)生活水平的提高，消費多樣化的發(fā)展，好吃的東西越來越多。雞汁素腸在以前讓大家覺得好吃，是因為當時人的生活水平低，很少能吃得起太多的美味，所以覺得雞汁素腸好。其實，不然！對雞汁素腸念，念的不僅僅是它的美味而是那段歲月，還有家鄉(xiāng)的回憶。記憶中的一種美味，特別是辣的那一種，油汪汪的汁上飄著一層紅艷艷的辣椒油。隨著家鄉(xiāng)工業(yè)的發(fā)展，家鄉(xiāng)又生產(chǎn)一種雞汁素腸罐頭，經(jīng)排氣、封口、消毒處理即制成雞汁素腸罐頭。加入了保鮮工藝的雞汁罐頭能放好久，這種食品罐頭中含有植物蛋白多、肉質(zhì)纖維含量高，營養(yǎng)豐富，對人體有減肥壯力作用，是一種色、香、味、形較好的食品。雞汁素腸整個制作過程不添加任何防腐劑、添加劑等對人體有礙物質(zhì)，確保產(chǎn)品的口感筋道、味道醇香，并且補充人體所需的鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，達到了強筋壯骨、健康飲食的目的。其中鈣的含量遠遠大于雞蛋、牛肉等食品，是補充人體骨骼生長的好食品，在配以精心熬制的雞汁鮮湯，后經(jīng)高溫殺菌制成的產(chǎn)品。
