1.上進(jìn)風(fēng)的灶具無(wú)須在櫥柜上開(kāi)孔,它是利用較高的爐頭使空氣從爐頭處進(jìn)入的。不過(guò)這種灶具在實(shí)際使用中效果也不是很好,主要是熱效率低,不能提供很高的溫度。2、側(cè)進(jìn)風(fēng)型：這種灶具在面板相對(duì)低溫區(qū)安上一個(gè)進(jìn)風(fēng)器，當(dāng)燃燒使殼體內(nèi)的空氣減少形成負(fù)壓時(shí)，冷空氣會(huì)順著進(jìn)風(fēng)器的入口被吸入殼體，不但提供了充足的一次空氣和燃燒時(shí)所需的二次空氣，解決了黃焰的問(wèn)題，一氧化碳濃度也大大降低，而且泄漏的燃?xì)庖部梢詮倪@個(gè)進(jìn)氣口排出去，即使燃?xì)庑孤┏霈F(xiàn)點(diǎn)火爆燃，氣流也可以從進(jìn)風(fēng)器盡快地排放出去，迅速降低內(nèi)壓，避免了玻璃面板爆裂。同時(shí)，冷空氣通過(guò)進(jìn)風(fēng)器進(jìn)入爐體，也極大地降低了臺(tái)面玻璃的溫度。該種灶具熱負(fù)荷可達(dá)3．8千瓦。燃燒方式燃燒方式燃?xì)庠畎凑粘龌鸬幕鹈绶较蚩梢苑譃橹被鹑紵?、?cè)火燃燒、旋轉(zhuǎn)火燃燒。直火燃燒很常見(jiàn)，就是出氣孔朝上，火苗從下到上，垂直于鍋底。側(cè)火燃燒的火蓋主要以圓形火孔為主，出氣孔不在火蓋上面，而在火蓋四周，斜向上朝向鍋底噴出。旋轉(zhuǎn)火燃燒的火蓋主要為條形火孔，由于出氣量適宜、與空氣混合較充分，而且火焰溫度較高的藍(lán)色部分基本都朝向鍋底，因此這種燃燒方式的熱效率較高，火力較集中，更適合于爆炒等中國(guó)菜式的做法。熱流量——會(huì)影響做出食物的口感灶具的熱流量值越大，加熱能力就越強(qiáng)，炒菜做飯時(shí)火力也會(huì)越猛。一般家用灶具的熱流量在3.4—4.2KW間，燃燒相對(duì)穩(wěn)定。選擇時(shí)主要看家人的飲食習(xí)慣，大部分家庭用3.8KW左右的產(chǎn)品就足夠了。保修時(shí)間——與品牌售后服務(wù)有關(guān)灶具的熱流量在3.4—4.2KW間，燃燒相對(duì)穩(wěn)定。選擇時(shí)主要看家人的飲食習(xí)慣，大好的灶具能用5—10年，差的可能1、2年就會(huì)有這樣、那樣的問(wèn)題。歸根結(jié)底還是和產(chǎn)品的選材、生產(chǎn)技術(shù)有關(guān)。不同品牌的灶具，保修期也不同，大家購(gòu)買時(shí)較好詢問(wèn)清楚。