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雞汁素腸就是故鄉(xiāng)的人民用金黃的麥子發(fā)明的美食，把面粉運用到好處。用手工在小麥面粉中加水提取清水面筋，并以此為原料制成空心腸狀物，再切成節(jié)段，然后將此空心素腸與調(diào)料混合并裝瓶再灌入制作好的雞汁湯，就可食用，這也是原始的雞汁素腸的制作過程，那時候每逢麥子熟透的時候就會嚷嚷著母親做這種美味。燒汗素雞做法：食材：素雞，香蔥，白芝麻，烤肉醬，油做法：1.素雞切0.8厘米的厚片，小蔥切末。2.鍋燒熱，加適量油，搖勻。3.放入切厚片的素雞，煎1分半。4.翻面再煎1分半，煎至表面金黃起小泡。5.加入烤肉醬，翻炒均勻，使每一片素雞裹上醬汁。6.撒上適量熟白芝麻，后撒上蔥末即可。民以食為天，面制品是中國的傳統(tǒng)食品，8億多農(nóng)民的消費，是我國大的面制品消費市場，這個市場遠未充分開發(fā)，潛在需求是巨大的，加速發(fā)展農(nóng)村的面制品工業(yè)，對促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，加快產(chǎn)糧區(qū)糧食的加工轉化，增加糧食產(chǎn)物附加值，發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟，提高農(nóng)民的生活水平有非常重要的意義，也將成為我國經(jīng)濟持續(xù)快速發(fā)展的。
