防腐保鮮劑主要由食品級原料復(fù)配而成。本品具有很強的抑制酵母菌、霉菌和細(xì)菌的作用。穩(wěn)定性能良好,對光和熱穩(wěn)定,對生產(chǎn)工藝無特殊要求,加熱不破壞其防腐保鮮功能,在淀粉制品加工過程中本品不會分解和隨水蒸汽蒸發(fā)。有效的延長產(chǎn)品的保鮮期和貨架期,防止發(fā)酸、發(fā)黏、變色等現(xiàn)象,保持產(chǎn)品本身的口味,減少浪費,增加客戶的經(jīng)濟效益。
適用范圍: 需要提品保鮮期的各類涼皮、米皮、涼粉、腸粉等米面制品。
使用方法: 將本品加入水中攪拌均勻并充分溶解,再將該溶液加入漿液攪拌均勻中即可。
添加量:每100斤淀粉中加入防腐保鮮劑200g。