無錫新吳區(qū)學(xué)香辣烤魚培訓(xùn)技術(shù)好。隨到隨學(xué)，手把手教學(xué)；理論結(jié)合實踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法，確保學(xué)員學(xué)會之后能以的口味，的技術(shù)伴你成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。

烤魚是重慶的特色菜。萬州烤魚腌，烤，燉三種烹飪方法有機集合，采用獨特配方又集合了重慶火鍋得用料精華，調(diào)制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛?？爵~采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。

人以喜食辣而聞名全國，幾乎每道菜都會用到辣椒這位原料作為調(diào)料品，這道香辣烤魚，先香，后辣，入口味道鮮美、口味獨特，香中誘惑著你的全部嗅覺神經(jīng)，辣中挑逗著你的每一口食欲。香辣烤魚是以秘制烤料搭配傳統(tǒng)技法制成。它的特點是外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃。魚肉入口內(nèi)，唇齒留香、余味綿長，且辣而不燥，堪稱色香味俱全的烤魚傳奇經(jīng)典。

無錫新吳區(qū)學(xué)香辣烤魚培訓(xùn)技術(shù)好。食為先全國連鎖烤魚技術(shù)培訓(xùn),萬州烤魚味道,學(xué)烤魚大家都認可食為先,試吃滿意再學(xué),包學(xué)會,傳授烤魚技術(shù)配方,培訓(xùn)學(xué)員數(shù)萬,隨到隨學(xué),免費培訓(xùn)開店指導(dǎo),生意火爆!

香辣烤魚培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配。

　　2、烤魚底料的識別和配方。

　　3、香料的識別和配方。

　　4、秘制烤魚醬的制作和處理。

　　5、糍粑辣椒的制作方法。

　　6、烤魚底料炒制方法。

　　7、魚的烤制方法和技巧。

　　8、烤魚味型的調(diào)配方法。

　　9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

　　10、紅油和老油的處理方法。

　　11、烤魚主要原材料的好壞識別等。